利用一點巧思加上創意，剩飯就不會浪費，米飯變身水晶餃的魔術。5.39.217.77:8898' Q3 I% E+ N+ X h h! S; ~- l
% O4 R7 i9 w) O; ~【外皮材料】：剩飯(新發現:若有地瓜飯更棒)、地瓜粉。5.39.217.77:8898& @) b, n6 }& H0 c6 B: z. [
【內餡材料】：韭菜、豆乾、冬粉、紅蔥頭、蝦米、胡椒粉。5.39.217.77:8898( j1 P$ u+ L4 z5 Z! K. g3 Q5 O4 q
【湯調味料】：鹽巴、香油。
" W, e8 n& D, D6 ~& l6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 p& c. I( O6 |
) N \8 A; E1 l% O5 y7 V: `
【做法】：
- t d: F8 V. B- Z1 b$ }1.將內餡材料切好後炒香:先放紅蔥頭爆香，加入蝦米與胡椒粉，再放冬粉，最後韭菜。tvb now,tvbnow,bttvb: h: L) F7 ?+ X3 A" [$ _5 S
5.39.217.77:88981 n1 H& S# n0 V
2.剩飯加入地瓜粉搓揉成飯糰，然後分段捏平如大張的水餃皮。
! X& ~" P, R3 ?# k9 G1 ~ O公仔箱論壇+ a' N4 _4 @& `6 Y! A
3.將水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀。
: t, {. V, e; L$ K KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D" f! l/ I" n- }6 C
4.煮一鍋水，水滾後放入包好的水晶餃，熟後再加入爆香的紅蔥頭，一點韭菜，鹽巴、香油。公仔箱論壇2 k6 }" \' Z7 l# U
5.39.217.77:8898, H8 N/ G T3 m/ g& E6 F
tvb now,tvbnow,bttvb# j x! R! x+ e D, e9 ^1 z* X
【後記】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^9 A, `$ J% ~% A0 Q
包水晶餃的皮，也可以用來做芝麻餅(飯糰加糖、白芝麻，捏平後入鍋煎炸) 、蔥油餅(飯糰加鹽、蔥花，捏平後入鍋煎炸)。
7 {+ b/ i1 G; `+ I2 W/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口感有點像炸年糕，超好吃。舉凡麵糰可以做的，這種飯糰也都可以做，更有創意TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ } W# ], [3 s0 c' k+ d
公仔箱論壇+ y) o6 b* a* ]3 b+ f
 公仔箱論壇1 x, Z9 k5 w; F; R" f) ]
" M1 r4 |3 Y5 V2 s5.39.217.77:8898剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團公仔箱論壇! ?* P7 s4 Q9 F- g% M) U6 p
& B# B9 t5 l" f( Z2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C: W, b6 B9 z. Q
內餡材料5.39.217.77:8898, M5 m; W8 I! ]3 m [# S+ ^
 5.39.217.77:8898' M j" \( h& L! [0 Z
% j7 e. |. \# {4 q+ B5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將內餡材料切好# c# {' A! i/ ^! o5 Z
 公仔箱論壇) b9 ^' w1 h; f; O8 }
5.39.217.77:88983 Y c# z4 f5 \% r% ~+ K. ^1 {1 h
剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團，然後分段捏平如大張的水餃皮! }# Y p/ X: ]! A7 K. A
 # c+ X" I: i8 `8 y6 C
2 q i w* b: T' o7 t+ {; Ytvb now,tvbnow,bttvb水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀
. N- ~, k- P/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇, v& u: f* t5 u1 k* c
5.39.217.77:8898. {2 S+ G) k: b+ y' L
包上內餡的水晶餃成品
2 n: C$ {" ?7 @1 x- i2 Z, L$ V7 D TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B. \8 p ]+ k5 c& U: h; i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R" r8 h* c6 b! l5 j: }' S5 j* e
米飯變身晶瑩剔透的水晶餃
7 \8 H, j) v7 z3 @& h |
發表於 2008-11-1 09:36 AM
| 