利用一點巧思加上創意，剩飯就不會浪費，米飯變身水晶餃的魔術。! v2 y6 l8 f& P/ W" [2 w# P( X9 Y
3 F" i) c( q0 q, I" i9 `+ r【外皮材料】：剩飯(新發現:若有地瓜飯更棒)、地瓜粉。
" o# ^* r' q$ h5 G【內餡材料】：韭菜、豆乾、冬粉、紅蔥頭、蝦米、胡椒粉。8 a3 b3 `7 g2 ?! ?$ L
【湯調味料】：鹽巴、香油。
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【做法】：
! D3 p9 Y$ m' r1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將內餡材料切好後炒香:先放紅蔥頭爆香，加入蝦米與胡椒粉，再放冬粉，最後韭菜。
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- Y! o7 Y+ H9 }. @7 Y' Wtvb now,tvbnow,bttvb2.剩飯加入地瓜粉搓揉成飯糰，然後分段捏平如大張的水餃皮。
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3.將水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀。
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. _& K; k! B$ N" S4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煮一鍋水，水滾後放入包好的水晶餃，熟後再加入爆香的紅蔥頭，一點韭菜，鹽巴、香油。公仔箱論壇# F# j# \2 M* E* X8 Q3 q
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【後記】：
: j' N7 E/ D7 K' }0 D0 P8 }包水晶餃的皮，也可以用來做芝麻餅(飯糰加糖、白芝麻，捏平後入鍋煎炸) 、蔥油餅(飯糰加鹽、蔥花，捏平後入鍋煎炸)。
( |. M4 B/ n4 X0 R3 _ x- n口感有點像炸年糕，超好吃。舉凡麵糰可以做的，這種飯糰也都可以做，更有創意
7 v }. i6 I' t: Q5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |0 N% ~ I' z8 `# @" B; M( `. ?
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/ m+ X0 L5 {6 R1 U/ b: ?tvb now,tvbnow,bttvb剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團
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8 K+ N" |+ }7 D公仔箱論壇內餡材料
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2 G" @3 J5 S5 j1 G# ?1 jtvb now,tvbnow,bttvb將內餡材料切好
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X4 a$ G% b) `: ^) _; V- t5 M. z; Y5.39.217.77:8898剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團，然後分段捏平如大張的水餃皮
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水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀5.39.217.77:88983 }# l+ ]6 e2 v$ `
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$ `) W9 e4 k! P# @7 r& n. u# y- Y. Q5.39.217.77:8898包上內餡的水晶餃成品
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米飯變身晶瑩剔透的水晶餃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _8 z2 Q) A# G) f' z0 U
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發表於 2008-11-1 09:36 AM
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