[中式食譜] 梅子蒸排骨

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菜系及功效：粤菜
" S: t9 L; f9 o5 x: P5.39.217.77:8898公仔箱論壇; e* V: _# a% X7 O$ l& X* ^
工艺：清蒸 公仔箱論壇% x6 [3 B) C8 D
梅子蒸排骨的制作材料：tvb now,tvbnow,bttvb9 X' j) c) ?" Q7 N6 u; C, C' g1 {
主料：猪排骨(大排)300克
! K9 O6 ^3 b- L; ?+ t* t: k公仔箱論壇辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克5.39.217.77:88984 A) u/ I+ _$ @! t- A0 _  ]
调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克
, O8 H8 X+ V# ^: h; r  Ctvb now,tvbnow,bttvb梅子蒸排骨的做法：
9 Y+ c/ \- K. v3 z% ^: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；
# K& Y+ K" Q; V6 Y  G2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；
8 T7 `" p% ~7 [, S- G2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。公仔箱論壇' [  h+ {; ]7 Y2 N4 W& E1 @6 r

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  Z4 w, ~4 H9 F& Q& Y5 ?5.39.217.77:8898梅子蒸排骨的制作要诀：
5 b$ a& z8 p$ g0 ?  J若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。

sally2888

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