麻婆韓國粉絲[3P]

master789

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材料(二人分量)：韓國粉絲100克、牛肉100克、節瓜1個。5.39.217.77:88983 d: u; W9 t4 C& G! ^

: x- k! a  ^% S: M公仔箱論壇調味汁：豆瓣醬1至2湯匙、蠔油半湯匙、糖少許。
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0 C9 `) O* s+ B: w醃料(牛肉)：生抽、粟粉、水及麻油各少許。
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4 P9 {' Q3 j$ B5 T$ k公仔箱論壇做法： tvb now,tvbnow,bttvb" a" f# _7 b4 n( V# }  }, R
1. 粉絲先用凍水浸軟，放入 沸水中煮數分鐘，熄火，?上蓋焗約5至10分鐘即可隔出水分，備用；+ o8 p6 i% q2 y* m; ]/ Q
2. 牛肉先用醃料略醃，節瓜刨去毛皮後切成絲狀；公仔箱論壇, B( X( D5 C, I0 g2 [# i+ ~
3. 熱鍋，下少許橄欖油將牛肉炒至8成熟(a)，盛起；
% n( p1 _- m& x! T: Qtvb now,tvbnow,bttvb4. 下節瓜絲略炒，放調味料及少許水分(b)，加入粉絲同炒，煮至汁收後兜入牛肉炒勻，即可上碟。
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貼士：
- k( G( n( b" ~1) 每款豆瓣醬鹹度不同，請先自行試味。tvb now,tvbnow,bttvb8 z, `5 `) g' V! S
2) 喜歡再辣一點的可額外加辣油同炒。

chloechris1218

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