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( }4 D/ @- l8 }# J9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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材料(二人分量)：韓國粉絲100克、牛肉100克、節瓜1個。5.39.217.77:8898' K8 C; Y1 @, r7 _
5 H# J8 J ?) N8 s% ]8 \tvb now,tvbnow,bttvb調味汁：豆瓣醬1至2湯匙、蠔油半湯匙、糖少許。
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! x+ H9 P0 E8 L4 H3 p/ S1 d! W醃料(牛肉)：生抽、粟粉、水及麻油各少許。
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做法： 3 `6 d4 W( a4 ?
1. 粉絲先用凍水浸軟，放入 沸水中煮數分鐘，熄火，?上蓋焗約5至10分鐘即可隔出水分，備用；& n8 r# x! ?9 i) g0 Q- L
2. 牛肉先用醃料略醃，節瓜刨去毛皮後切成絲狀；
, E$ x5 K4 x f5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 熱鍋，下少許橄欖油將牛肉炒至8成熟(a)，盛起；tvb now,tvbnow,bttvb. R/ N8 O% I' Y7 _
4. 下節瓜絲略炒，放調味料及少許水分(b)，加入粉絲同炒，煮至汁收後兜入牛肉炒勻，即可上碟。公仔箱論壇$ b5 P1 Y5 I3 b+ ^' ?2 {
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貼士：" l3 s& d* B; U# \$ L0 s
1) 每款豆瓣醬鹹度不同，請先自行試味。tvb now,tvbnow,bttvb+ p7 [ D9 a; w# c2 F6 T3 |/ W, w
2) 喜歡再辣一點的可額外加辣油同炒。 |
發表於 2008-10-13 08:02 PM
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