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材料(二人分量)：韓國粉絲100克、牛肉100克、節瓜1個。
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( g: Q+ Q: H1 p fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味汁：豆瓣醬1至2湯匙、蠔油半湯匙、糖少許。
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+ u; n0 ~' M- T O8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料(牛肉)：生抽、粟粉、水及麻油各少許。5.39.217.77:8898" x6 _7 I6 S* i/ G' n$ f) }
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做法： $ h- f" c6 Q4 ]) m5 k! a% E
1. 粉絲先用凍水浸軟，放入 沸水中煮數分鐘，熄火，?上蓋焗約5至10分鐘即可隔出水分，備用；+ q( I& u. d3 S9 F5 H% h5 {
2. 牛肉先用醃料略醃，節瓜刨去毛皮後切成絲狀；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E% J- q& U [1 o
3. 熱鍋，下少許橄欖油將牛肉炒至8成熟(a)，盛起；' i- d* u2 x* b8 m7 [- b, p# h
4. 下節瓜絲略炒，放調味料及少許水分(b)，加入粉絲同炒，煮至汁收後兜入牛肉炒勻，即可上碟。公仔箱論壇) f6 `0 J1 Q1 M
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貼士：5.39.217.77:8898+ R* C) S! I* K9 |& L: p n) Z
1) 每款豆瓣醬鹹度不同，請先自行試味。
9 u$ g {$ z# w* |. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 喜歡再辣一點的可額外加辣油同炒。 |
發表於 2008-10-13 08:02 PM
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