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7 B5 l2 g( l6 ]% J6 s材料(二人分量)：韓國粉絲100克、牛肉100克、節瓜1個。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y) N, n1 P9 S+ Q
! o( x7 c6 u* q6 ]3 p8 l# c' t5.39.217.77:8898調味汁：豆瓣醬1至2湯匙、蠔油半湯匙、糖少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I1 S% `& L4 L# i6 _
9 [8 w0 U# d9 K" a2 i0 {5 l公仔箱論壇醃料(牛肉)：生抽、粟粉、水及麻油各少許。
2 `* d2 o# _- }7 o( j. W4 vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 `- @" I# l- L0 w
做法：
8 w7 _: `6 w' y' c* Q; ]tvb now,tvbnow,bttvb1. 粉絲先用凍水浸軟，放入 沸水中煮數分鐘，熄火，?上蓋焗約5至10分鐘即可隔出水分，備用；tvb now,tvbnow,bttvb/ }: |3 W, C! a; J9 O% n. ^
2. 牛肉先用醃料略醃，節瓜刨去毛皮後切成絲狀；公仔箱論壇: j% t3 V3 z) f0 `* w, _5 p9 ?
3. 熱鍋，下少許橄欖油將牛肉炒至8成熟(a)，盛起；tvb now,tvbnow,bttvb, F7 b6 f [% j# `
4. 下節瓜絲略炒，放調味料及少許水分(b)，加入粉絲同炒，煮至汁收後兜入牛肉炒勻，即可上碟。
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" ]0 V: |8 y! M' X5.39.217.77:8898貼士：5.39.217.77:8898( e5 I3 n# A: @4 ?, p9 b" _
1) 每款豆瓣醬鹹度不同，請先自行試味。8 D2 f' j8 P ]( W% X
2) 喜歡再辣一點的可額外加辣油同炒。 |
發表於 2008-10-13 08:02 PM
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