水 鄉 生 煎 子 雞 公仔箱論壇& P0 U8 r8 _' [$ \4 B1 q
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製 作 難 度 ： ★ ★ ☆ ☆ ☆ 5.39.217.77:8898& D- C! N; x+ i; D9 S/ v
* r2 W) \& ~' ~# Y! Y" H公仔箱論壇雞 肉 落 鑊 後 要 煎 封 表 面 ， 然 後 再 炒 熟 ， 煮 出 來 會 更 加 香 口 。公仔箱論壇; f4 z$ d5 t/ s6 _( z0 [( u
4 M# T- w: O+ N$ v5 q% D# d& L材 料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A" r* c# I9 h8 A" Z p
蒜 頭 6 粒 、   4 個 、 薑 3 片 、 紅 椒 1 條 （ 切 粒 ） 、 2 條 （ 切 段 ） 、 雞 600 克 ； : A* _; R* i% D" ]. _5 f
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調 味 料 ： 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 2/3 茶 匙 、 生 抽 少 許 、 粟 粉 2 湯 匙 、 米 酒 1 湯 匙
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9 Q3 K; |5 R- r7 l6 }9 N* y0 j1 c公仔箱論壇做 法 5.39.217.77:8898 z1 G9 G, _$ ]7 U3 C! ~
1. 雞 切 件 ， 加 鹽 、 糖 及 生 抽 拌 勻 ， 再 下 粟 粉 及 米 酒 拌 勻 醃 30 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 B3 f9 @& m# t( L; \/ A" p) O! h
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2. 燒 熱 鑊 下 油 ， 開 大 火 ， 下 雞 件 煎 封 表 面 ， 下 薑 、 蒜 頭 及 煎 至 雞 肉 九 成 熟 。
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3. 最 後 下 紅 椒 及 段 ， 兜 勻 上 碟 即 可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o5 C2 g6 [& m* z3 f3 ^
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: d! |$ x K, h" x! g& k- T! Z |tvb now,tvbnow,bttvb貼 士
; ?7 h; H. l/ v, w7 d" i1 ]加 入 粟 粉 去 醃 雞 ， 會 令 雞 肉 更 滑 ， 煎 出 來 會 更 加 脆 身 。 |
發表於 2008-9-29 06:00 PM
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