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XO 醬 伴 蓮 藕 片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p' m& a3 y3 [2 K) [5 S4 d
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蓮 藕 有 活 血 、 散 瘀 、 暖 身 作 用 ， 生 食 仲 可 以 有 解 微 毒 作 用 ， 最  用 來 做  拌 ， 咬 落 十 分 爽 口 。tvb now,tvbnow,bttvb# |; F5 n$ N! d. A/ E! `
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材 料 公仔箱論壇# x% s4 B7 Y+ Z8 X
蓮 藕 400 克 、 芫 荽 粒 少 許 、 紅 椒 粒 少 許 ； 調 味 料 ： 麻 油 / 鹽 / 糖 / 雞 粉 各 1/2 茶 匙 、 XO 醬 2 湯 匙5.39.217.77:88980 i4 S3 [& F2 @7 j9 [! f5 Y% R
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做 法 % Y! w* H- f6 w0 a' k
1. 將 蓮 藕 刨 皮 後 切 片 ， 燒 滾 水 將 蓮 藕 片 灼 熟 。 6 Y, U/ T7 F: C4 |2 i) G* n
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2. 然 後 浸 冰 水 ， 瀝  備 用 。
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- u" s: b: {; K1 ^0 y3. 將 麻 油 、 鹽 、 糖 、 雞 粉 、 XO 醬 、 芫 荽 及 紅 椒 粒 拌 勻 ， 再 加 蓮 藕 片 拌 勻 即 成 。; m% l4 N& @0 G8 ?. G) W' z. \
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貼 士 # m% I* ?/ y3 w4 [
蓮 藕 要 揀 嫩 身 ， 太 粗 的 已 是 老 藕 ， 食 落 較 粉 身 。 |
發表於 2008-9-29 05:59 PM
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