XO 醬 伴 蓮 藕 片[4P]

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1 w, u8 w# n# K+ |2 Ftvb now,tvbnow,bttvb製 作 難 度 ： ★ ☆ ☆ ☆ ☆ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x5 O  I; C& m' e9 b0 v
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蓮 藕 有 活 血 、 散 瘀 、 暖 身 作 用 ， 生 食 仲 可 以 有 解 微 毒 作 用 ， 最 用 來 做 拌 ， 咬 落 十 分 爽 口 。
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材 料 tvb now,tvbnow,bttvb& B4 P6 c' O; b0 D  m8 o1 f7 ?
蓮 藕 400 克 、 芫 荽 粒 少 許 、 紅 椒 粒 少 許 ； 調 味 料 ： 麻 油 / 鹽 / 糖 / 雞 粉 各 1/2 茶 匙 、 XO 醬 2 湯 匙
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; U6 w2 P$ E6 r6 i8 F/ ?" l1 a0 Q# Wtvb now,tvbnow,bttvb做 法
" I+ D5 i- u: d0 z+ f' _1. 將 蓮 藕 刨 皮 後 切 片 ， 燒 滾 水 將 蓮 藕 片 灼 熟 。 5.39.217.77:88987 c( s7 O1 v% @. H" K: G$ C# r, D

; }. [. ~  U) _2. 然 後 浸 冰 水 ， 瀝 備 用 。
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3. 將 麻 油 、 鹽 、 糖 、 雞 粉 、 XO 醬 、 芫 荽 及 紅 椒 粒 拌 勻 ， 再 加 蓮 藕 片 拌 勻 即 成 。
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貼 士
; c9 R" B3 W0 R5.39.217.77:8898蓮 藕 要 揀 嫩 身 ， 太 粗 的 已 是 老 藕 ， 食 落 較 粉 身 。