蒜香茄花

peterzai05

蒜香茄花材　料】 6 y2 A5 t2 i& m: }4 F
茄子  3條 - L1 J9 L+ S1 j
香菜  2根
' K0 t6 z* @7 G4 A' F# I紅辣椒  1/3條 公仔箱論壇8 N2 T8 x+ ^1 A
蒜泥  2大匙 ( {, b5 f  W" [/ l
沙拉油  2大匙
$ P3 S' ^' L4 w4 Q7 R3 l公仔箱論壇【調味料】
8 t  }- T! E, r* o; c鹽  1茶匙
! o  ^* o# B* n  u9 [/ S5 u8 B2 Ktvb now,tvbnow,bttvb砂糖  1/4茶匙 公仔箱論壇, V6 K: r" Y. i6 f+ g* w! r5 a
味精  1/4茶匙 5.39.217.77:8898) o' T  W2 k' ?
熱水  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {$ U# A+ ^5 V% I" }1 h7 _" C% c
【做　法】 5.39.217.77:8898: n! Y9 I& I$ d& [) @- J
1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。) v- b0 A" g& ]& x! v/ B) O0 r

0 _3 Q" R1 \0 e0 ]2 m) n- Ntvb now,tvbnow,bttvb2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。
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" P! R, o- b7 @公仔箱論壇3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。5.39.217.77:8898) x( [2 t' w* M5 s! h
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4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。
8 t' E& b  p1 l2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! n: T4 t: A" S6 \tvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。

boonhee

原帖由 peterzai05 於 2008-9-23 09:02 PM 發表
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茄子  3條
( L6 r7 c, l9 z/ S; y. Q8 q; X8 e1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜  2根
) i4 F7 G) R. o7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒  1/3條 公仔箱論壇; p9 [5 M* [* E( y& p$ ], e( j% X
蒜泥  2大匙 ' ]6 M; T, h/ f# I$ Z# N
沙拉油  2大匙
* ^7 r7 f# B" j0 j3 v3 r5.39.217.77:8898【調味料】
, z  Y) U; f. S5.39.217.77:8898鹽  1茶匙 5.39.217.77:8898( K/ u2 w" w4 t; q* h4 e: ?& b$ O
砂糖  1/4茶匙
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, x3 G5 X; B# K. I  D6 T熱水  2大匙
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