日式照燒雞扒

master789

材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb. M, U1 s* E" M  |# M7 _
雞上脾肉 4塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z0 d( `% t7 N  J% B! F

6 F- n4 z! M7 ~5 a  \# v1 [9 w5.39.217.77:8898調味料:
3 f9 ^1 ?' Y" Y: a8 H日式醬油 4湯匙5.39.217.77:88987 k' x7 b, e, q  K1 S) v+ B+ h' D
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
: X3 P6 X( B% ^9 M9 g" Q& h5 E+ i糖 3茶匙公仔箱論壇4 k4 ^( ~8 z( A/ H1 F8 i6 z2 q
薑汁 3茶匙* M% s5 \( G* G& B7 K% t  W

/ Z4 h( H& |4 u: [製法:
0 _+ D+ f. m8 H5.39.217.77:8898* _- a3 w+ z) u0 t, T
1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。1 M( }9 }. x4 ~) Z4 v# S3 g/ J
2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。公仔箱論壇+ D) G' q2 j7 f, B
3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。5.39.217.77:8898+ H3 o- s7 ]! q2 [4 s
4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）tvb now,tvbnow,bttvb, g0 N4 b1 I/ C9 D* Q  K
5. 取出斬件即成。
' Q* p: r  M0 u# e5.39.217.77:88986. 再配上烏冬，認真和味無窮。5.39.217.77:8898) e2 d3 N% ~7 C' p; S# ~

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boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-13 05:34 PM 發表
, q% w& L" Z1 |" D3 R4 ?tvb now,tvbnow,bttvb材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb) d, y9 X; F. f1 [
雞上脾肉 4塊
# l9 U4 F/ p" x9 h& }  U3 F! ]tvb now,tvbnow,bttvb! ~+ c( _3 W! X" C4 U
調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o& _8 z3 i8 x; g1 l9 |# ?& v# F
日式醬油 4湯匙
6 U% D: i" [  y5 Y3 ^# p, ~味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
8 c% B2 h" W9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 3茶匙
+ k5 U, f  l: ]# V9 ]$ o9 U薑汁 3茶匙9 l/ L0 y2 p1 r5 g+ _; G4 S- p
& J9 c! J! Q6 q$ s- }/ A- H) |
製法:, v! O5 H9 M% ]& c' Y
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1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。8 b1 N6 d; V. A; s+ S5 J, G
2. 雞扒用調味料（份量可隨 ...

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谢谢分享..好想吃