日式照燒雞扒

master789

材料及份量:
+ L/ W9 a6 P$ Y2 R雞上脾肉 4塊
" `- ?* D0 }! }' F- d  x. U" j7 K2 S2 j+ f6 {, G
調味料:tvb now,tvbnow,bttvb; b! O% q7 j& P# ^2 b) x7 I4 e
日式醬油 4湯匙- \0 a1 \5 e9 H% P+ s
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
  U" L* o7 s, H糖 3茶匙
. @. }& }3 j2 o" O薑汁 3茶匙
( f. Z/ _8 ~: h3 |! U; G( [8 U/ w2 ktvb now,tvbnow,bttvb
" ~. }- I  {! F6 L製法:
5 \0 i3 `  j; ?5 V: g$ `5 K9 V7 b/ o! N. l8 y
1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
4 M. @5 ~' U( b  D/ V6 V, ztvb now,tvbnow,bttvb2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。公仔箱論壇2 r, z. z6 x% u' `& [! a/ v
3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。公仔箱論壇& o% l$ P9 X" O! q- L  q' l$ N+ w
4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）
$ w/ k" v5 t( v9 _/ b5.39.217.77:88985. 取出斬件即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }% Z5 s4 [) {% j1 f- M9 V- a
6. 再配上烏冬，認真和味無窮。5.39.217.77:88989 g% h. E/ \& x  n& a

7 J: U/ \/ `7 q! L- }) E8 @

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-13 05:34 PM 發表 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E' l0 D5 ^8 G7 f" g# R
材料及份量:
# T6 b: H5 `) k5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞上脾肉 4塊7 G, I0 n+ _3 r/ O$ C
5.39.217.77:88984 U/ ]8 @0 k1 |9 d+ D. m
調味料:5.39.217.77:8898! P' [4 N( L8 p$ O; p) ~
日式醬油 4湯匙
+ q- x$ I. ]) U4 k+ F. h8 ]5.39.217.77:8898味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙公仔箱論壇' V' b2 c; o" E3 N+ s
糖 3茶匙
( [, P/ t$ W% a+ ~3 O" H, B薑汁 3茶匙
; h- k1 p8 a: C+ P
+ `6 n! b( U1 E* }5.39.217.77:8898製法:! y1 r. R: V. i) s3 Y
5.39.217.77:8898, z0 [0 I' H4 `0 N( M/ h
1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
1 k8 y, m2 L0 Q% P( r公仔箱論壇2. 雞扒用調味料（份量可隨 ...

- l7 O# H! G2 w, Q$ X5.39.217.77:8898
; y* O; ?, \: [) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。谢谢分享..好想吃