日式照燒雞扒

master789

材料及份量:5.39.217.77:8898& x/ Z! }  h. a  h) Z
雞上脾肉 4塊
2 O9 |9 V2 x- Y  p公仔箱論壇) S4 u! l, s+ O0 C  c2 e9 v# k
調味料:
5 A# V7 L% Q! N) r$ ~, v, N2 {5 X公仔箱論壇日式醬油 4湯匙
$ I6 I2 L* q5 B! I) L$ vtvb now,tvbnow,bttvb味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
- W1 `$ `& |0 l5.39.217.77:8898糖 3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I  {+ u8 ^2 k2 b( U! h
薑汁 3茶匙
) t7 `) i' y- S  S2 e; i5.39.217.77:8898
7 V6 q* M$ z+ L4 V製法:
- x. H" V1 _/ }! C2 _& A  J& M5.39.217.77:8898
1 r" d& s  p% o公仔箱論壇1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。( x- {' m1 `9 f' F, X1 I1 I
2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。7 [+ O, c- W! L* M0 B7 R
3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I2 X1 g/ Y5 r3 I& |( |
4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）
! _3 y- d1 {1 r' s5. 取出斬件即成。
8 z0 w9 S7 z6 X7 H6. 再配上烏冬，認真和味無窮。6 ~' P: z8 E1 g$ d! Z: n: ]
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boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-13 05:34 PM 發表 / E+ G/ [( B0 h' Q9 i0 |& b
材料及份量:公仔箱論壇3 u- x  `" ^% b8 d6 L
雞上脾肉 4塊
5 X1 U) l! h" ~5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb% t; L4 Y0 `, @( N0 d
調味料:* A0 n) ^8 x, D( k- {; Z
日式醬油 4湯匙8 ~/ h8 e- y8 X' Q7 y! ^$ q
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙4 m6 b) }" ~, V. {5 a" @3 U
糖 3茶匙
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製法:tvb now,tvbnow,bttvb$ @/ ?$ h0 w( J* r9 d% h

4 O/ I# H/ o1 n5 W8 w; a) `5.39.217.77:88981. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
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6 d: p9 {  k! C% q5 K谢谢分享..好想吃