日式照燒雞扒

master789

材料及份量:
* K) J6 c% ?4 b雞上脾肉 4塊
9 t* a9 m& y  V+ k6 Q, V) L. e& p' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v% Y4 r/ I& Y/ _3 z+ I0 F/ ^
調味料:
& r# f* g# i' g" ]日式醬油 4湯匙
" _' Q( v6 z2 E2 V0 K味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙5.39.217.77:8898- [. j% N' }& |( {# L% l& p
糖 3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s* r) F$ x3 `' p) u6 ^6 ?6 w8 e
薑汁 3茶匙
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& O( e8 U* O) f& z4 ttvb now,tvbnow,bttvb製法:5.39.217.77:88989 Z% g0 l5 Z7 L$ y5 B

) s- [+ M3 Y5 N6 W! [5.39.217.77:88981. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。tvb now,tvbnow,bttvb3 N: K9 F8 _' y: w
2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb( C5 K+ W3 Q# i! B* O! c: R. t
3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。
! c7 [9 K/ e5 G( H9 j- Z! Y4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）5.39.217.77:8898: e2 p: _/ e# `  U
5. 取出斬件即成。5.39.217.77:8898$ x, `5 J1 d. ]4 ^' D! }4 _
6. 再配上烏冬，認真和味無窮。
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boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-13 05:34 PM 發表 5.39.217.77:8898# i  Q- d4 ?5 b. Y/ n
材料及份量:公仔箱論壇! o, D% Q# q& U# @# C/ ?! \# i& \0 Y
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日式醬油 4湯匙" O0 H, n) T  y( D5 }. X* c: m
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糖 3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K' p1 I  U/ T7 y
薑汁 3茶匙
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製法:
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1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
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谢谢分享..好想吃