材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v5 z: t1 ?' ^/ l
雞上脾肉 4塊
; O+ Q+ Y6 k+ _3 A& j1 A9 C jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 ?: R6 g( S2 x5 F& T
調味料:
6 x2 e" y2 B( F8 f/ {2 s+ b0 G2 M! }tvb now,tvbnow,bttvb日式醬油 4湯匙
# p; |: {& d6 v+ ]9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
; j" E V7 v: Z, n4 F" f糖 3茶匙
- M* g( {4 }" Y3 Z7 n0 g& W3 O5.39.217.77:8898薑汁 3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~+ ~) U9 N7 R. l
$ z7 P; N F* i9 ]& j& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
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4 F. Y% O7 y( i+ b4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W7 D: X6 D( p' R. K, ?6 U
2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。
. z$ u |, v0 B; K4 y3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N. ~' M1 i4 y7 R! |. `
4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）) d9 V& a4 }* a# m' ?
5. 取出斬件即成。
) \3 v) v7 T% d* B9 r2 jtvb now,tvbnow,bttvb6. 再配上烏冬，認真和味無窮。
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發表於 2008-9-13 05:34 PM
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