[原料/调料]
6 C0 h- }% q: s5 U, v- gtvb now,tvbnow,bttvb
/ T6 {9 U! V: }* \# o- B: G% Gtvb now,tvbnow,bttvb带壳鲜螺1000克，水发木耳15克，葱10条，醋1汤匙，料酒1茶匙，上汤2汤匙，粗盐、蒜、生粉、香油各适量。
. c9 w) i- o, T# y" x$ w3 B- U) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 u- Y, ^" t- A# I0 T0 F$ v& M, y[制作流程] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D' L% u6 q9 s4 t& O
- V* g8 Y& i0 M5 T/ ^" M3 v+ P* r4 F
①将海螺外壳砸碎，取出肉，摘去尾肠，去掉头部黑膜，用醋和粗盐揉搓洗净，再用清水洗净，片成大薄片(片越薄越好)。把葱批成两半，切成1厘米长的小段。大蒜切片。木耳大的一切两半。
. U7 w2 M( S3 f$ h公仔箱論壇
: p' d. T' F( U/ f! [. H' I& J+ ftvb now,tvbnow,bttvb②将上汤、料酒、盐、味精、生粉放碗内调成汁。烧滚水，放入海螺灼过，立即倒入漏勺内滤干水，迅速放入已烧至八成熟的油中一冲，旋即倒入漏勺滤干油。 tvb now,tvbnow,bttvb0 L1 `3 S; H8 k0 J" K5 R' w
, P( ^8 u6 S1 z! a5.39.217.77:8898③锅内留适当油，下葱、蒜，待出香味后，放入海螺、木耳，迅速倒入调好的汁，拌炒均匀，淋上香油，盛入碟内即可。 |
發表於 2008-8-16 09:26 PM
| 
