根據華視新聞指出，來自台北醫學大學團隊最新研究指出，有紅寶石之稱的「台灣紅藜」，富有高膳食纖維、蛋白質，抗氧化效果極佳，不僅如此，對於大腸癌前期病變有很好的預防效果。5.39.217.77:88986 [" O$ b7 f- l
' C! \2 J5 e0 a" w! L. J0 v- y5.39.217.77:8898該團隊經動物實驗發現，讓患有大腸癌細胞病變的大鼠連續10個星期吃帶殼的紅藜，十週後，多項前期病變的指標均明顯下降。5.39.217.77:8898% l. n0 b9 [! R1 D5 M( @8 ~, C
8 G5 S+ {7 n& ptvb now,tvbnow,bttvb換算下來，以60公斤的成年人來說，一天吃22克的「帶殼紅藜」，就能對於癌細胞的抑制發揮很好的效果，避免細胞病變，惡化成大腸癌。
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「紅藜」多吃無害？tvb now,tvbnow,bttvb; b$ L5 v& y% ]7 X8 T* s
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帶殼紅藜含有「微量皂毒」，即使透過清洗、煮沸仍無法去除全部毒素，不建議過量食用，以65公斤成年人為例，每日帶殼紅藜的攝取量建議不要超過65公克。
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! k2 R! p3 }- L* K* P1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「紅藜」怎麼吃？公仔箱論壇- k, V1 V0 _1 R+ s7 r7 x. l
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基本上，紅藜除了當作主食、與白飯同煮之外，還能做成紅藜涼拌沙拉，變化非常多樣！% {' e* N# ~ e& O3 r: y! z
4 a' K+ y6 X2 W% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅藜飯煮法：
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0 x4 ~$ S# G" t9 g1 o: H# htvb now,tvbnow,bttvb(黃金比例—紅藜、白米、水＝1 : 4 : 5)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h* A1 \9 E) l: W' i
7 J3 M9 r6 v" Vtvb now,tvbnow,bttvb以此黃金比例放入電鍋烹煮，口感最佳。 |
發表於 2017-7-28 02:08 PM
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