根據華視新聞指出，來自台北醫學大學團隊最新研究指出，有紅寶石之稱的「台灣紅藜」，富有高膳食纖維、蛋白質，抗氧化效果極佳，不僅如此，對於大腸癌前期病變有很好的預防效果。tvb now,tvbnow,bttvb( p2 K( h( x0 A/ `
0 }& X+ ]# g6 m& V該團隊經動物實驗發現，讓患有大腸癌細胞病變的大鼠連續10個星期吃帶殼的紅藜，十週後，多項前期病變的指標均明顯下降。4 _1 G ^( Z" K- `! I1 w
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換算下來，以60公斤的成年人來說，一天吃22克的「帶殼紅藜」，就能對於癌細胞的抑制發揮很好的效果，避免細胞病變，惡化成大腸癌。
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. L4 o, j( ` G @ Vtvb now,tvbnow,bttvb「紅藜」多吃無害？5.39.217.77:88987 }3 d5 P- d" u' D; F
$ K d" L) d5 g; i5 `7 I帶殼紅藜含有「微量皂毒」，即使透過清洗、煮沸仍無法去除全部毒素，不建議過量食用，以65公斤成年人為例，每日帶殼紅藜的攝取量建議不要超過65公克。5.39.217.77:8898+ ^/ H' [ M+ }4 w6 m% C
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「紅藜」怎麼吃？5 |9 |" \4 D$ B5 e/ r! ? [- u+ P
: f7 n2 A% s8 w9 W v6 N7 S基本上，紅藜除了當作主食、與白飯同煮之外，還能做成紅藜涼拌沙拉，變化非常多樣！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V2 Z# J+ n U3 v7 H$ q, L4 V# }: C, A
7 [' E' z0 v/ A4 ]: ^/ ?# X3 _tvb now,tvbnow,bttvb紅藜飯煮法：
% w- s- R9 c H1 Y# o( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Z# s2 s; H1 t9 I! @' G5.39.217.77:8898(黃金比例—紅藜、白米、水＝1 : 4 : 5)5.39.217.77:88986 p) x8 f. a( n0 Z
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以此黃金比例放入電鍋烹煮，口感最佳。 |
發表於 2017-7-28 02:08 PM
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