材料: (可整2個以下既焗盤)
, }, W3 ]- y& \7 U搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)
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8 D! Q( G/ I5 Y& D! p; W調味料 :
. ]9 e! u- ^! a* Z: g魚露 2.5 茶匙
5 d/ ?+ f' |5 G+ F6 E! Q% G" [5.39.217.77:8898生抽 2 湯匙 5 q m, i$ i7 B7 ?
蜜糖 1.5 湯匙 公仔箱論壇3 I$ x# {7 w2 Q6 M0 c. k; t2 a
沙糖 55g 5 }. m2 f. O+ C! ^. \/ H: C
鹽 半茶匙 3 [! l9 \/ P" W7 J2 Y
黑椒碎 適量 公仔箱論壇7 |& ~8 F" J. }- U& H Z
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1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠5.39.217.77:88986 I3 I' ?* ?8 U, C' d) C
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2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用木棍壓平公仔箱論壇0 m9 Z* @4 ^* ^/ `: U0 |+ B. y
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3. 預熱焗爐150度15分鐘
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( E7 ^) n" G6 i% M/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 先用150度焗15分鐘, 再轉160度焗15分鐘9 C+ q) s( v6 n+ E1 q4 m) `
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5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗12-15分鐘即成
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(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)5.39.217.77:88981 u7 Z7 c% [) S) }% @! _2 u# X' m
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(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差)
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發表於 2008-6-26 10:57 AM
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發表於 2008-6-26 12:51 PM
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