材料: (可整2個以下既焗盤)
, f/ ]$ y# a, b- u, Z1 _; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)5 U8 ]3 ?$ [/ b8 ^
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! Z3 W$ v+ x, k/ n5.39.217.77:8898調味料 :
& y' a" Y8 R8 u, W% }5 b& H魚露 2.5 茶匙
- X+ [9 E9 t( }4 d( _/ M& \2 Z生抽 2 湯匙
% e+ t& X9 N3 _( Y0 y" P/ S: U& F5 g; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖 1.5 湯匙 7 h! g2 W, i9 e4 s8 s/ v
沙糖 55g 4 t; V P9 R0 d% Y4 v( J9 R
鹽 半茶匙 & ~" w b7 u1 l3 c8 J
黑椒碎 適量 公仔箱論壇9 y" c H2 d! v& r& o5 _8 {
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1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠tvb now,tvbnow,bttvb2 j* d0 _3 r0 W) C+ J4 x5 Q
# x% |% t4 [6 S3 T2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用木棍壓平tvb now,tvbnow,bttvb9 p0 D, b# M+ l/ r' |$ P* R2 G1 f8 U) o
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3. 預熱焗爐150度15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb+ o; @ n4 h* T2 u1 j5 d
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4. 先用150度焗15分鐘, 再轉160度焗15分鐘公仔箱論壇2 C( a1 B7 j, b8 _; _7 v
+ O0 z! ?! D, ~: F+ e' ?5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗12-15分鐘即成, h' w. B. I8 R5 P7 l* ?; L
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' Y7 Y0 I! M- p9 I(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)
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(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差). V% m; C+ Q; O/ r! l4 M- ^. ~
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發表於 2008-6-26 10:57 AM
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發表於 2008-6-26 12:51 PM
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