[西式食譜] 魔鬼燒雞

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( ^9 D' j' B/ \0 p7 q7 ^) K5.39.217.77:8898材料：(1人用)
' r0 m8 l+ \, |5 M, E鹽.....少許
! b; N; p) n' x. q# z  |9 K雞髀肉.....1塊tvb now,tvbnow,bttvb. h7 F0 Z; c( n
黑椒.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u# C/ B9 H2 ?* Z1 i: {8 R
紅辣椒.....1細隻
* N* d0 o2 R8 W- p2 C2 R( d1 W  Itvb now,tvbnow,bttvb橄欖油.....1湯匙
8 n' O, A9 t: s- @公仔箱論壇白酒.....150毫升
' ^: Z) U) H5 V# i0 _公仔箱論壇蒜頭.....2粒(切粒)5.39.217.77:88988 k- b9 L7 c7 ?  q* u
罐頭番茄粒.....1/2罐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I4 u6 v% d8 E6 j; X, C1 Z- a
意大利乾香草.....少許; E# ?" j2 O4 k+ x5 Y2 U) Q. _
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n; i( S+ n6 I9 t/ d" F0 ~( x
做法：
& A7 N5 S4 P1 `, F# ?7 X* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞髀肉洗淨，抹乾。
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2.紅辣椒切粒，跟蒜茸、黑椒、鹽、乾香草拌勻雞肉兩面，醃30分鐘或以上。5.39.217.77:88986 `" g: b5 x* T6 B

; y1 F/ P& q8 R/ Rtvb now,tvbnow,bttvb3.中火燒熱煎鑊，放入1湯匙油，先將雞肉多餘的香料弄掉備用。tvb now,tvbnow,bttvb  w. E; M9 d9 @5 p' m

5 b7 t. `  z1 t# Y) v5.39.217.77:88984.放入雞肉，雞皮向下煎約5分鐘，雞皮呈金黃色，反雞肉煎5分鐘至八成熟。
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5.倒走多餘的油，灒白酒，放上鑊蓋1至2分鐘，至白酒收乾，讓蒸氣將雞肉焗熟。
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6.放入餘下的醃雞肉材料，爆香，放入番茄粒煮至醬汁濃稠，雞肉上碟，淋上醬汁，可伴蔬菜食用。