7 q3 x5 R9 r# D+ x" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |& u9 R/ X" }# w* ?4 J% F, O
大蝦1斤、蒜蓉2湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、芝士片4片、新鮮刁草半量杯（切碎）、雞湯1量杯半、泰國純味魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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# V1 G: l: U4 K- H3 G" Z% q調味醃料（大蝦）： 鹽1/4茶匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、胡椒粉1/4茶匙、麻油1茶匙、生油1湯匙、檸檬汁2茶匙
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, a5 D/ K8 o0 V9 x; _0 F4 e- h做法:
4 s( Z' z% k3 U8 g2 C( T3 E1.大蝦剪去鬚爪，在腹部剪開，去腸，再剪開頭部去除內臟，吸去多餘水份，加入醃料輕力拌勻備用。
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2.在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃脆身，取出隔油備用。
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3.將雞湯、魚露及砂糖煮滾，加入芝士片、蒜蓉及乾蔥蓉煮滾至收汁。1 w2 [' m+ c: z; G, G
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4.將蝦件回鑊炒合，煮片刻，加入刁草兜勻，即可上碟。公仔箱論壇. W! n6 q/ M" ]$ e) Y+ e
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發表於 2015-3-13 03:58 AM
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