tvb now,tvbnow,bttvb7 h" n( o* X9 L& L+ R
材料:
+ g/ w8 [: X4 K; f" L$ ltvb now,tvbnow,bttvb腩排400克、鮮或乾紫蘇葉6塊、意大利陳醋2湯匙、水2湯匙
7 \8 w. \$ L6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- f- A& O0 g8 t% Y" K) h3 w公仔箱論壇
% G3 H$ i4 j' U) t# U+ s) U$ r9 p公仔箱論壇調味醃料（腩排）： - l0 w4 m0 s# T" F# E3 F% ^; T2 u
生粉1湯匙、糖1茶匙、黃酒3湯匙、生抽1湯匙半、意大利陳醋或黑醋1湯匙公仔箱論壇, `0 h# J) U6 a+ i+ o
8 Q! B4 K' c: a( ]* M& Y: q1 O" y0 k# N
公仔箱論壇7 d7 w x/ @# [' x+ i( q
做法: tvb now,tvbnow,bttvb( w# V0 p( B, J5 o. F( n1 m7 r2 H9 q
1. 腩排斬小件後沖淨、抹乾，用生粉刷勻，再拌入餘下醃料。
% ]$ q3 Q6 I3 {/ Z公仔箱論壇' h6 ^$ @- O4 Z( W# L% O0 U$ ? ~# e
2. 燒熱油後，把肉骨走油或煎香至8成熟，取出隔油及放入大碗內。
% m- w! N K. ]公仔箱論壇公仔箱論壇2 y6 v: r4 b4 T& _9 r
3. 加入2湯匙意大利陳醋、水及紫蘇葉至大碗輕輕拌勻。
0 C/ t2 g- l$ H |& ?公仔箱論壇' N" V* `' j, s3 D) U
4. 鍚紙上掃少油，用以包裹紫蘇葉骨，然後放入預熱焗爐內焗熟，約10分鐘(或視乎肉骨走油熟度)；原包上碟，食時才打開。
/ n# L/ Q0 _8 G; d# a2 a
! ]) U& p$ L: ztvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-5-14 05:07 PM
| 