+ i0 }+ S J; R& ]
材料:
( z+ V3 I: K# `2 \5 ~7 ^大魚頭 1個（斬件）、韭菜 80克（切段）、豆腐卜 8個、薑 6片、蔥 2條（切段）、花雕酒 2湯匙
! G- t: h, Y* j' Z" @1 F* a. ^tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# e7 e! d1 i) V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }3 O* y. w: m- r7 A# w9 U9 V: n
調味醃料（大魚頭）： " B0 c) H7 [( C0 X
花雕酒 1湯匙、生抽 1湯匙、胡椒粉 少許
5 I( r t' g3 g* A* V; |公仔箱論壇公仔箱論壇8 H% {- f- U: P6 [( g
公仔箱論壇) l( x- u% ?7 V5 \8 |& }3 _
芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb0 r! o5 P' l1 z9 T9 A+ s
水 半杯、蠔油 1湯匙、生抽 1湯匙、糖 半茶匙、麻油 少許、胡椒粉 少許、生粉 1茶匙半
9 R8 g+ P( `" h& q
( F+ I+ V( |; I4 P2 u+ X7 a
0 ], q8 R, N n1 Z' g5 e) A$ b0 U5 [tvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇/ W! N1 e3 E! R8 q
1.大魚頭斬件後沖淨、抹乾，與醃料拌勻醃片刻。用滾水沖過豆腐卜及隔淨。
- H6 K2 ?0 U! }' ^, }5.39.217.77:8898公仔箱論壇& ^! w/ F5 @ p* Z) \7 v
2.隔淨魚頭，薄薄沾上生粉。將魚頭下油鑊以中火煎香後取出。tvb now,tvbnow,bttvb- n" W9 T; Q9 U, I; K; }
8 O) ^' B/ s/ A1 b+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.剩1至2湯匙油，加入薑、蔥、韭菜炒勻，魚頭件回鑊炒勻，灒入花雕酒，倒入芡汁及豆腐卜煮滾。
9 X# [ m& F) H$ Q( Q# k; V) E5.39.217.77:8898
& T! d9 Y% X% @* X% }. H) |0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c3 E8 z0 ~0 ]0 v9 F; m7 q
|
發表於 2015-5-14 05:07 PM
| 