這個芝士菠菜批餡料是意大利傳統配搭，像港式蝦肉雲吞一樣。不過小Nel這次改變了批面的present方法，用了一個太陽花的模式，在派對上亦方便朋友拿取，如做厭了一般的打格仔批面，不妨試試這個！
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' h8 G# u' ~% e/ O5.39.217.77:8898材料~
3 b* Z9 {4 \4 t% q( t; \8 H8 Q圓形酥皮 2塊
1 d9 v l; `5 S; q) ?2 A. w+ ttvb now,tvbnow,bttvb菠菜葉 850克 1 w5 C7 Z* W$ j( b
雞蛋 2隻 % i* X" ` W- J }9 I% K6 e
Ricotta芝士 450克 * N. g- E% X: B1 Q4 r% q
Parmigiano芝士粉 50克 0 e8 F6 e; I/ {' R. V7 M& F
鹽及胡椒粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u) s" N; Z, r' h2 j. y l% O
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- S; k3 D$ ?) X% j- Z% \9 ]& U% m/ B* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法~
5 L2 t. c: ?4 I8 d6 N5.39.217.77:88981) 解凍酥皮備用，菠菜葉清洗乾淨後，準備一鍋水，滾後加少許鹽，放入菠菜葉灼熟後瀝乾水份待用
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2) 菠菜葉去除水份後，加入Ricotta芝士、雞蛋1隻、鹽及胡椒粉少許混和5.39.217.77:8898! f! J0 a$ e, b8 d9 e4 _* W
/ |* `" E3 k: e公仔箱論壇3) 準備圓形焗盤，塗上牛油在盤內以防黏，放上圓形酥皮，預熱焗爐220度
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( B# {! ~% s: }1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 放上餡料於酥皮外圍及中心如下圖 5.39.217.77:88987 t7 }& ?4 @5 `1 h1 b
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3 T7 @+ i$ A# Gtvb now,tvbnow,bttvb5) 批面放上另一塊酥皮，用叉在外圍做成紋，並在批中央用杯或手指輕按成圓形花芯
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6) 用刀界開周邊，每份約1吋距離 公仔箱論壇$ S8 T* ^/ R2 r1 S+ s- P
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- u' @7 h; f* W* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7) 然後每份向同一方向90度轉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N* M/ ~0 d( ?+ W1 t+ \
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+ \9 a& }) j9 O5 b9 S3 P9 O0 S5.39.217.77:88988) 洒上芝士粉或塗上蛋黃於批面，入焗爐焗25分鐘或依照酥皮包裝指示時間即可。 |
發表於 2015-5-13 05:49 PM
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