這個芝士菠菜批餡料是意大利傳統配搭，像港式蝦肉雲吞一樣。不過小Nel這次改變了批面的present方法，用了一個太陽花的模式，在派對上亦方便朋友拿取，如做厭了一般的打格仔批面，不妨試試這個！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W) d7 A$ l" z! b
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圓形酥皮 2塊
3 `, d5 U/ a D" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜葉 850克 tvb now,tvbnow,bttvb9 L0 ]1 V K9 A5 @- R1 p6 C' `
雞蛋 2隻 tvb now,tvbnow,bttvb+ o0 J# t& ] U0 n- \% Z& E" {
Ricotta芝士 450克 5.39.217.77:8898) t4 R1 b" ~( z$ Z
Parmigiano芝士粉 50克 5.39.217.77:8898$ g( Q& w5 S6 v, G$ G# J" p
鹽及胡椒粉 少許 公仔箱論壇- G e8 o! s, N B- C
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做法~5.39.217.77:8898 {5 ]5 F8 J$ }6 |1 F- |
1) 解凍酥皮備用，菠菜葉清洗乾淨後，準備一鍋水，滾後加少許鹽，放入菠菜葉灼熟後瀝乾水份待用
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2) 菠菜葉去除水份後，加入Ricotta芝士、雞蛋1隻、鹽及胡椒粉少許混和
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3 t& W! w" I& F4 @4 R5 H1 J5.39.217.77:88983) 準備圓形焗盤，塗上牛油在盤內以防黏，放上圓形酥皮，預熱焗爐220度公仔箱論壇" ^# R0 }% F0 b: n
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4) 放上餡料於酥皮外圍及中心如下圖
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5) 批面放上另一塊酥皮，用叉在外圍做成紋，並在批中央用杯或手指輕按成圓形花芯
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6) 用刀界開周邊，每份約1吋距離 公仔箱論壇6 a9 u, w: |4 V/ u) Q( K9 l/ p3 }
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7) 然後每份向同一方向90度轉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~# w+ P$ q1 ^) I S. @3 s( R6 B }
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0 A. y: |6 e3 n% }( u8) 洒上芝士粉或塗上蛋黃於批面，入焗爐焗25分鐘或依照酥皮包裝指示時間即可。 |
發表於 2015-5-13 05:49 PM
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