[中式食譜] 蒜蓉蝦仁蒸茄子

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0 r: U7 z' o( J8 c5 ]4 c公仔箱論壇材料:     4 S3 p/ K4 ~8 O! _/ W4 m
蝦仁150克、粉絲半細紮（浸透、剪段）、茄子1個、蔥蓉1湯匙、芫荽1湯匙（切碎）: d, m$ n7 A; k* a

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調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q( B. w) B& o' @, I; `) u
蒜蓉調味料： 蒜蓉3湯匙、熱油2湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 豉油汁： 水4匙、生抽1湯匙半、老抽半湯匙、糖半茶匙、麻油少許% C# |: [  s% ]( W
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8 Y% z! }% z) j* y3 ~; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     5.39.217.77:88980 `; g' j' `7 s
1.蝦仁去黑腸，沖淨及抹乾。粉絲浸透後濾淨，剪段。茄子沖淨，開邊及切開段。tvb now,tvbnow,bttvb# I; a9 P- o9 i: [# L4 a
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2.蒜蓉放碗內，灒入熱油，拌勻調味料。
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; k* H) y1 y, A- j3 s1 ?& r3.蝦仁及粉絲與蒜蓉拌勻，放於半個茄子上及盛於碟上，蒸5分鐘。
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6 t1 L5 k  \  c6 H4.豉油汁煮滾，淋於蝦仁上，灑芫茜蔥，趁熱品嚐。
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