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! Y: H% h* x; Ctvb now,tvbnow,bttvb材料：5.39.217.77:88989 a+ c% T: U- C ^
清海班 500g（其他班類都可）. H, z/ R( H# _- `
芫茜 1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @7 U3 W8 x7 t5 G- U
蔥 1棵
" ^. b( M. ~* u5.39.217.77:8898薑片 4片（切成幼絲）
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芡汁：（或可用適量蒸魚豉油代替）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J" F3 r! e/ e+ y
生抽 1湯匙
( T% r+ U7 X6 V4 p糖 3-4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" @$ j& ?: M3 c* v3 }: [3 d
水 1湯匙& B- [& a5 h( ~3 B7 B5 ~
熟油 2湯匙
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做法：5.39.217.77:8898' G8 b o% T6 ^5 u0 i
1. 用水沖洗海清班的內部再洗淨，用廚房紙抹乾整條魚（尤其內部）備用；2. 芫茜、蔥切段，薑切絲備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V: Q, ]' G& P4 [- i
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3. 先鋪少許芫茜段和蔥段在蒸碟底，放上清海班，面再灑上2/3的蔥段及薑絲；
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4. 大火隔水蒸約10分鐘（視乎魚的大小，可開蓋用筷子插入魚最厚的部分，若能輕易插入就證明全熟）蒸好後小心倒掉蒸魚的水（可減少腥味）；tvb now,tvbnow,bttvb+ a% Z9 e; u6 _
( L: U" d) P7 w' w% ]5.39.217.77:88985. 蒸魚期間，混好生抽、糖、水及剩下的蔥段及薑絲，加入煮滾的油，一同淋到魚上即成。tvb now,tvbnow,bttvb I( x* k, p+ ~+ A, G: K" u
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發表於 2015-5-11 05:45 PM
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