[中式食譜] 【自家製】蒸海清班

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n: E: m. `+ Z  d1 i
清海班             500g（其他班類都可）
+ ]8 S" D: Q, D' r5.39.217.77:8898芫茜                1棵
7 P7 u5 E2 x+ ]1 z蔥                    1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [  U: r. M" p4 ?! o
薑片                 4片（切成幼絲）2 g* c$ Q6 e" @1 K3 K4 s$ t
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芡汁：（或可用適量蒸魚豉油代替）+ o3 v1 ^, P2 B
生抽            1湯匙2 u5 {) E- ]. h* e
糖                3-4茶匙
: z2 T" q4 O% G5 O3 |$ ?! C公仔箱論壇水                1湯匙
& M% X7 o5 o5 u$ _4 B公仔箱論壇熟油            2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M( _  p3 L7 R! t# F
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3 C. k0 `( W4 I& w* G9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：0 A) f4 d/ S+ M- V( D; a
1. 用水沖洗海清班的內部再洗淨，用廚房紙抹乾整條魚（尤其內部）備用；2. 芫茜、蔥切段，薑切絲備用；
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3. 先鋪少許芫茜段和蔥段在蒸碟底，放上清海班，面再灑上2/3的蔥段及薑絲；: S5 t: P4 r1 h+ |/ Y% f
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4. 大火隔水蒸約10分鐘（視乎魚的大小，可開蓋用筷子插入魚最厚的部分，若能輕易插入就證明全熟）蒸好後小心倒掉蒸魚的水（可減少腥味）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x  V) ]( W+ Q1 M2 c5 ?/ n
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5. 蒸魚期間，混好生抽、糖、水及剩下的蔥段及薑絲，加入煮滾的油，一同淋到魚上即成。
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