[中式食譜] 瑤柱粟米蛋花豆腐羹

nt1972

2 [8 j, {, p1 A公仔箱論壇材料:     
) `+ |# h5 \* Y* q% v/ i# h9 Q蒸煮豆腐1盒、瑤柱2粒（浸發蒸透）、粟米蓉1小盒、雞蛋1隻（拂勻）、即食紫菜（切絲）2/3杯、雞湯2量杯、蔥花2湯匙. ?) k; K' q9 a. O! J( Y+ b3 H" E! L

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調味:     " t* e) @' c4 D( o
食鹽適量、麻油半茶匙、胡椒粉少許5.39.217.77:8898$ w& C' ]6 o: ^& u7 h- X" x* g" E  P
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做法:     
( B8 G  q7 k- {; `3 T5.39.217.77:88981.將豆腐取出，隔去多餘水分，切粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 v. [+ n) c" i- s) }
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2.下雞湯煮滾，加入瑤柱煮滾，再加入豆腐燴煮片刻。
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3.加入粟米蓉拌勻煮滾，用生粉水埋芡，下調味料。
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4.加入雞蛋拌勻成蛋花，撒上蔥花及紫菜即成。
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