[中式食譜] 海參宮保豆腐

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6 i+ Q/ f3 N1 e公仔箱論壇材料:     
. K5 J' z! [9 m( R* a/ `' [5.39.217.77:8898炸豆腐1盒、海參絲（滾水焗透）1量杯半、脆花生2/3量杯、小黃瓜（切大粒）1隻、薑6片、蔥白（切段）半杯、麻辣火鍋醬1湯匙半; J: [7 s" B3 Q# B

! V8 q4 s" Q. s) D) p2 o3 Q9 e  {2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! V' P* y, e; f0 N5.39.217.77:8898調味汁料：
4 X' D9 d1 r( g0 H魚露1湯匙、陳醋1湯匙、砂糖1茶匙、茄汁1湯匙、紹酒2茶匙、麻油1茶匙、生粉半茶匙
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8 o3 c; N. t9 W; c4 _4 z# Z5.39.217.77:8898做法:     tvb now,tvbnow,bttvb: _: w( L& W* O$ w) t6 g
1. 取出豆腐，切大粒，吸去多餘水分備用。* z1 f; t8 d  g6 g; z
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2. 在豆腐表面撒少許生粉，下鑊煎香至金黃備用。
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* S+ M. V8 N% T; p7 ^: E% q1 `( M3. 下麻辣火鍋醬、豆腐粒、花生及海參絲炒勻；再下小黃瓜、薑片及蔥白炒香。
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7 d2 Q2 v# X: _' R4. 將汁料充分混合，倒入鑊中炒勻收汁即成。公仔箱論壇* z# f+ K6 u( O

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