[中式食譜] 梅子蒸排骨

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菜系及功效：粤菜1 P8 ]" h* U  ^+ g, i: z# j, W' z

1 d  D" C- `8 J" E( e1 V8 S公仔箱論壇工艺：清蒸
) j8 @5 o: K# g+ N5.39.217.77:8898梅子蒸排骨的制作材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L; ^) u7 @* O- h* F
主料：猪排骨(大排)300克5.39.217.77:88984 r  i/ _9 S+ O4 V% m/ x
辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克公仔箱論壇; m4 X$ f* j* D; E2 z/ v  P5 a
调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克, f9 e( I& f+ `. o
梅子蒸排骨的做法：tvb now,tvbnow,bttvb: y8 S8 X& j( U7 J. q
1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；tvb now,tvbnow,bttvb) Z, I9 v: _8 b  h" \: D- T! `
2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；
0 ?9 R. u$ H0 w% j" D5.39.217.77:88983. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。公仔箱論壇6 x% ~' H2 p0 i* D, C: e
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  p) N. o; v: n! k3 vtvb now,tvbnow,bttvb梅子蒸排骨的制作要诀：
1 k9 t& D$ q2 _( O% \若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。

sally2888

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