& ]+ N7 I4 r- M8 g4 @4 z5 ^ W基本特点：
8 y( c6 O6 A; B7 L* X3 u公仔箱論壇 此菜酱香味浓，鲜香微辣，略带回甜，虾肉软嫩可口，营养强肾！
, a9 O3 {4 z% v公仔箱論壇基本材料：
( u0 t; N5 N- f% O" t! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 活对（南美）虾（1斤左右）土豆（如换成红薯口味更佳）、冬笋（花菜）、黄瓜、西芹、大葱、生姜、大蒜仔、干辣椒、调料：海天虾酱、辣椒油、味精、鸡精、四川陴县豆瓣（八角、桂皮、草果、白寇、花椒、丁香）
: u. G5 a2 o% ~3 k, a9 a6 H, m制作过程：) n: `, M+ T1 ?$ [$ i" W
第一步：把上好土豆（红薯）去皮洗净切条儿，用色拉油炸熟后备用，上等冬笋（或煮熟的花菜也可）黄瓜切条备用，西芹切条，大葱切段儿，生姜大蒜仔切片各少许即可，小葱切花放一边备用。公仔箱論壇5 M/ }* L& c- P. y3 I
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第二步：把活对虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀（口大为宜便宜入味）用色拉油炸熟（家庭可以用少量油）。
2 W5 U9 X9 a( \1 a( \1 n) U+ O( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 F+ S! B* D6 t. c5 T- L+ j5 [5 e
第三步：支炒锅，下适辣椒油和色拉油的混合油（比例是1/4），下八角、桂皮、草果、白寇、花椒炸香后捞出，然后下豆瓣葱姜蒜，依次下炸熟的虾、土豆（红薯）、冬笋（花菜）、黄瓜、西芹来回翻炒。5.39.217.77:8898' v. q3 Y! j: X0 E% N+ X: T
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第四步：待炒上几番以后，配料差不多熟了，下虾酱，然后下少许味精、鸡精、（注：无须下盐，豆瓣里有含盐）继续翻炒。% n/ i: X' Y* A9 |$ T
7 A6 E# {. E9 w+ k 第五步：炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。" z* ]# N7 R3 D" o C
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第六步：出品上撒芝麻、香菜、小葱即可上桌！ tvb now,tvbnow,bttvb& H8 m. P" m: Q# R. Z9 v0 U5 m
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第七步: 超市购买一代火锅底料,待吃完虾后投入锅中涮菜口味更浓!然后根据口味加入适量鸡精味精和骨头汤!5.39.217.77:88982 C9 k9 S% T0 V/ B
0 h1 k) L+ A1 j+ K7 ~ n 第八步:购买您喜欢的蔬菜和肉类产品涮菜即可!
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如果你闲麻烦也可以到就近火锅店食用（省心些），尽量选者店面大点的卫生放心的店面，那样更能让您更舒心！ |
發表於 2008-10-30 11:27 AM
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