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基本特点：公仔箱論壇& H" m+ |. A) O1 {9 z/ K8 R
此菜酱香味浓，鲜香微辣，略带回甜，虾肉软嫩可口，营养强肾！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n# \9 y9 W( B m, d0 D
基本材料：tvb now,tvbnow,bttvb8 N) K& k% q9 l" B
活对（南美）虾（1斤左右）土豆（如换成红薯口味更佳）、冬笋（花菜）、黄瓜、西芹、大葱、生姜、大蒜仔、干辣椒、调料：海天虾酱、辣椒油、味精、鸡精、四川陴县豆瓣（八角、桂皮、草果、白寇、花椒、丁香）
' W/ j2 G+ b4 R7 j9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作过程：
6 m! g/ y5 h7 x: [1 k5.39.217.77:8898 第一步：把上好土豆（红薯）去皮洗净切条儿，用色拉油炸熟后备用，上等冬笋（或煮熟的花菜也可）黄瓜切条备用，西芹切条，大葱切段儿，生姜大蒜仔切片各少许即可，小葱切花放一边备用。tvb now,tvbnow,bttvb& t) t0 |" h$ Q+ F: e) B1 d
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第二步：把活对虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀（口大为宜便宜入味）用色拉油炸熟（家庭可以用少量油）。
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6 A! y6 d+ [& L0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第三步：支炒锅，下适辣椒油和色拉油的混合油（比例是1/4），下八角、桂皮、草果、白寇、花椒炸香后捞出，然后下豆瓣葱姜蒜，依次下炸熟的虾、土豆（红薯）、冬笋（花菜）、黄瓜、西芹来回翻炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w. `# U4 ?& c, E
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第四步：待炒上几番以后，配料差不多熟了，下虾酱，然后下少许味精、鸡精、（注：无须下盐，豆瓣里有含盐）继续翻炒。
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: _- c2 [! Z9 \2 B 第五步：炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。
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- y' n% B) R& y+ s% z 第六步：出品上撒芝麻、香菜、小葱即可上桌！ tvb now,tvbnow,bttvb/ a. D: q; j0 a% c; L5 G
- |+ i* u" M# z# A$ ^3 ^: J0 y5.39.217.77:8898 第七步: 超市购买一代火锅底料,待吃完虾后投入锅中涮菜口味更浓!然后根据口味加入适量鸡精味精和骨头汤!
^: x; a3 {8 ~6 ~+ T; b$ a( S( v& _. u P1 J" o4 ~) o
第八步:购买您喜欢的蔬菜和肉类产品涮菜即可! 5.39.217.77:8898) _! U' s. x& g, f1 ~7 D
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如果你闲麻烦也可以到就近火锅店食用（省心些），尽量选者店面大点的卫生放心的店面，那样更能让您更舒心！ |
發表於 2008-10-30 11:27 AM
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