* j! T4 N/ `6 ]: h" A基本特点：
3 }$ b P- e+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 此菜酱香味浓，鲜香微辣，略带回甜，虾肉软嫩可口，营养强肾！
3 j/ \0 x% I- S( M5 Q4 s基本材料：
9 U7 c& ~3 U9 F/ U' J 活对（南美）虾（1斤左右）土豆（如换成红薯口味更佳）、冬笋（花菜）、黄瓜、西芹、大葱、生姜、大蒜仔、干辣椒、调料：海天虾酱、辣椒油、味精、鸡精、四川陴县豆瓣（八角、桂皮、草果、白寇、花椒、丁香） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k; z/ j+ {; y, I/ F. \
制作过程：
0 M/ {. o- V6 j* Rtvb now,tvbnow,bttvb 第一步：把上好土豆（红薯）去皮洗净切条儿，用色拉油炸熟后备用，上等冬笋（或煮熟的花菜也可）黄瓜切条备用，西芹切条，大葱切段儿，生姜大蒜仔切片各少许即可，小葱切花放一边备用。
1 b5 N' h& M* Q. f3 F& q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v; m, p( b+ Z! `) U
第二步：把活对虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀（口大为宜便宜入味）用色拉油炸熟（家庭可以用少量油）。
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第三步：支炒锅，下适辣椒油和色拉油的混合油（比例是1/4），下八角、桂皮、草果、白寇、花椒炸香后捞出，然后下豆瓣葱姜蒜，依次下炸熟的虾、土豆（红薯）、冬笋（花菜）、黄瓜、西芹来回翻炒。
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) t# s6 e0 b; a/ l$ f/ _9 U公仔箱論壇 第四步：待炒上几番以后，配料差不多熟了，下虾酱，然后下少许味精、鸡精、（注：无须下盐，豆瓣里有含盐）继续翻炒。
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第五步：炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。5.39.217.77:8898' ?4 W, Q7 U1 j0 {- T
) o( d1 C1 R6 f1 R0 e8 ^5.39.217.77:8898 第六步：出品上撒芝麻、香菜、小葱即可上桌！ tvb now,tvbnow,bttvb( K$ D+ V, v0 H7 i, z7 {
9 B' M' m. V$ b, |* m7 c4 B6 t. i' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第七步: 超市购买一代火锅底料,待吃完虾后投入锅中涮菜口味更浓!然后根据口味加入适量鸡精味精和骨头汤!
& M! S* z$ d) N, O! D( R% w5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb1 B0 E) l- c$ N. E. B% f
第八步:购买您喜欢的蔬菜和肉类产品涮菜即可!
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7 L$ n c' |# A' V# }" J: l: d5.39.217.77:8898 如果你闲麻烦也可以到就近火锅店食用（省心些），尽量选者店面大点的卫生放心的店面，那样更能让您更舒心！ |
發表於 2008-10-30 11:27 AM
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