五香冬菇蒸雞4 L5 Z( {& C% Q" x4 I
材料5.39.217.77:8898. G+ p8 j6 Y. [2 `0 l3 s4 x& c$ m S
雞腿 2 隻 [約 450 克/1 磅/12 兩] [斬件]公仔箱論壇4 z' T! |5 F1 s9 h8 D' Y2 l7 W( x
小冬菇 4 隻 [浸軟、搾乾及切半]tvb now,tvbnow,bttvb/ r" H( ]$ R, w* v1 m5 J
雪耳 10 克，蔥 2 條 [切段]
# @) n! {) Y5 W1 r% ]/ Btvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒 ½ 隻 [切塊]
& r" a) z6 v: C% ztvb now,tvbnow,bttvb製法
, F5 h$ p9 Y! z! b1. 將雪耳浸至軟身，瀝乾後撕成小塊。
, P' S" s; A8 ^9 F' C5 l公仔箱論壇2. 雞件用醃料醃30分鐘，再拌入其他材料，蒸15分鐘或至熟透。
( a- h4 X* r4 @tvb now,tvbnow,bttvb調味
. }( s8 d# u4 X+ e c( E醃料： * E- N5 f' _+ Z' f8 a
李錦記純正芝麻油 1 茶匙
5 X7 Q" F% g& G+ H+ v# Rtvb now,tvbnow,bttvb李錦記五香鹵水汁 4 湯匙5 T! l9 a0 M1 }. |
粟粉 1 湯匙 |
發表於 2008-10-30 05:12 AM
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