~ 杏脯忌廉杯2 K* p/ Z. l( X1 c; e3 _* v
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主治 : 杏脯低卡且不含脂肪，杏仁則含豐富不飽和脂肪，有助降低總膽固醇。這個甜品似木糠布甸，但味道不太甜，加了橙皮的清香味，令忌廉味道更清香，減低甜膩感。 1 C& L7 V( N" i9 I# l
食材 : 杏脯肉50克（切碎）
. K4 s) \' u3 U$ A& w5.39.217.77:8898鮮忌廉100毫升
3 N* y) k6 _! L4 s7 ~公仔箱論壇大蛋白1個
- T/ t3 j/ K7 Y/ m2 h5.39.217.77:8898消化餅100克（壓碎）/ Q3 P) {: ^ ^6 }8 O6 U
杏仁片少許 公仔箱論壇5 j& v3 L8 o9 h6 e9 W$ D
調味 : 幼砂糖50克5.39.217.77:88983 q" e4 \3 U$ {& Z
呍呢拿香精 / 橙皮（切碎）各1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D5 f# }* ]1 ~4 P% p
做法 : 1. 將忌廉以慢速打起，逐少加入25克砂糖，打至企身。
+ s4 U9 Z6 {: J5 `4 [! s2. 將蛋白打起，逐少加入25克砂糖，將蛋白打至企身。tvb now,tvbnow,bttvb9 @' p$ q: Z. K# T$ L* r
3. 忌廉與蛋白拌勻，加入呍呢拿香精及橙皮拌勻，加入杏脯肉。3 S, O; `3 Z0 o
4. 消化餅壓碎後放在香檳杯底，然後鋪上一層忌廉，再鋪一層餅碎加一層忌廉，放入雪櫃內雪凍。tvb now,tvbnow,bttvb3 ^9 c, o/ ~" ~ D4 g% u" e
5. 杏仁片放入焗爐以200℃烘5分鐘至甘香，放涼後在食前才鋪在忌廉面上便可。 |
發表於 2008-10-28 06:20 PM
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