~ 杏脯忌廉杯公仔箱論壇* ^, `' g S+ D
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) ~% o& ^9 p$ e/ [& g! j3 B, N& l* G主治 : 杏脯低卡且不含脂肪，杏仁則含豐富不飽和脂肪，有助降低總膽固醇。這個甜品似木糠布甸，但味道不太甜，加了橙皮的清香味，令忌廉味道更清香，減低甜膩感。 : s& j- k8 Q: F) I& B
食材 : 杏脯肉50克（切碎）
8 W. Y: S3 C; Q+ E公仔箱論壇鮮忌廉100毫升
- ^4 N" p A, k- Y9 D" j: N% U3 v大蛋白1個
1 k; T; e3 J W2 Z+ S5.39.217.77:8898消化餅100克（壓碎）
8 R( J* O4 j9 @, {# h' N4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁片少許 tvb now,tvbnow,bttvb- E) a- I3 E" n1 N; U( |
調味 : 幼砂糖50克
/ w- \# ?1 d8 ]" R% s% L% P# r/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呍呢拿香精 / 橙皮（切碎）各1/2茶匙 , T6 Y# y# L7 ?+ f+ G5 O: x/ J
做法 : 1. 將忌廉以慢速打起，逐少加入25克砂糖，打至企身。
8 @! `9 S5 M; Y, A公仔箱論壇2. 將蛋白打起，逐少加入25克砂糖，將蛋白打至企身。8 F0 m8 c% U/ Q& y1 s$ V
3. 忌廉與蛋白拌勻，加入呍呢拿香精及橙皮拌勻，加入杏脯肉。
7 m6 l! y6 X/ y8 V) I4. 消化餅壓碎後放在香檳杯底，然後鋪上一層忌廉，再鋪一層餅碎加一層忌廉，放入雪櫃內雪凍。
: ~0 \+ v# R0 b6 S公仔箱論壇5. 杏仁片放入焗爐以200℃烘5分鐘至甘香，放涼後在食前才鋪在忌廉面上便可。 |
發表於 2008-10-28 06:20 PM
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