咖喱的功效
+ m$ g/ e0 s* a2 Q; {% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、 增進食欲：因為咖喱中含有辣味成分的香辛料，它們會刺激唾液或胃液的分泌，進而加速腸胃蠕動，引起食欲。 公仔箱論壇7 y& @# \+ c% Z% }& |" F% @
2、 促進發汗：咖喱中的辣味香辛料一經人體吸收後，會促進血液循環，達到發汗的目的，而發汗可以使體溫下降。
4 w7 Z! i9 } Q* q2 u8 w1 f" X 3、 體內消毒：大部分香辛料與胃液中的酸液綜合後，具有消毒、滅菌的效果。2 C* n8 ~) u& o" e5 G
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【鮮蝦咖喱飯】公仔箱論壇( a5 f' J2 U: g9 @* E% |) z V
1、原料篇：咖喱（好侍百夢多咖喱）、凍鮮蝦、青紅椒、洋蔥公仔箱論壇' w J9 V- s% ]: ~! N( X
2、將凍蝦自然解凍後，撥去蝦殼公仔箱論壇' v- w3 G5 O+ X4 d$ A' w# `( c: R
3、用刀劃開肯部，挑出沙線
; I' @" t9 f! W3 c6 P 4、加入少許鹽
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5、再加入料酒少許（如是用的活蝦，此步驟可省），腌制5分钟- @3 f- a* s& |& H
6、鍋內放適量油，燒至7成熱，放下青紅椒和洋蔥略炒一下
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8 S1 u) N6 L6 U. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7、倒入腌制過的蝦，翻炒片刻，5成熟時即可盛出
% }6 Z* m1 G$ _+ m8 B 8、重新將鍋內倒入一小杯水
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9、按包裝上的食用說明放入好侍百夢多咖喱（我放了兩塊）公仔箱論壇0 C( L* q7 I5 \: p! U
10、煮至咖喱完全溶解（此時熬出的湯汁應較稀）
1 K w6 h" Y! G' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 11、倒入已炒至5成熟的蝦肉，繼續將咖咖喱汁熬至濃稠即可
) j) f$ U( v$ c2 Y. U 12、擺上用小模子印出來的飯團，灑上黑芝麻，將煮好的咖喱蝦裝盤即可
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7 z$ K; R# G4 s0 m! a4 s2 ? 烹饪小提示：公仔箱論壇$ ^- c! |& ?2 i& o
1、此款咖喱蝦建議挑選超市裡品質好點的凍蝦來做就可以了，咖喱味重會掩蓋蝦的鮮度，所以對蝦鮮度要求不高，而且凍蝦價格較活蝦也要便宜一半，很劃算。tvb now,tvbnow,bttvb# e! H& ~+ B8 j. z
2、蝦在去殼的時候留下尾部一段，可以讓蝦成熟後的造型更漂亮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]4 N. j- ^. A) N' ]
3、咖喱在熬制溶解的時候，如感覺湯汁太干可以加水稀釋，最理想的狀態是米湯狀，隨後加入材料，將材料煮至入味，咖喱此時也收汁到達理想食用狀態。
$ }- F9 c3 I- `3 r& f8 Z3 `; n) | 4、好侍百夢多咖喱有三種口味，原味、中辣、特辣，可以根據自己的喜好挑選。 |
發表於 2008-10-13 09:05 PM
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