咖喱的功效 1 M- U- y, z; e) \" |# v
1、 增進食欲：因為咖喱中含有辣味成分的香辛料，它們會刺激唾液或胃液的分泌，進而加速腸胃蠕動，引起食欲。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R: ]! }* k1 i0 ?: C
2、 促進發汗：咖喱中的辣味香辛料一經人體吸收後，會促進血液循環，達到發汗的目的，而發汗可以使體溫下降。 % R$ S* `5 d7 U8 E
3、 體內消毒：大部分香辛料與胃液中的酸液綜合後，具有消毒、滅菌的效果。
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" e1 e3 ?( y( D1 ltvb now,tvbnow,bttvb 【鮮蝦咖喱飯】
. b6 B9 L2 A+ ?7 L6 k公仔箱論壇 1、原料篇：咖喱（好侍百夢多咖喱）、凍鮮蝦、青紅椒、洋蔥
1 [0 K: t) q: n+ ~) G0 `; k; s8 H公仔箱論壇 2、將凍蝦自然解凍後，撥去蝦殼
0 O4 S5 b4 p: K2 m" [ 3、用刀劃開肯部，挑出沙線5.39.217.77:88987 p8 }6 \! ]! |& I3 I! N
4、加入少許鹽
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5、再加入料酒少許（如是用的活蝦，此步驟可省），腌制5分钟
3 L7 N4 o, o3 u* x% X 6、鍋內放適量油，燒至7成熱，放下青紅椒和洋蔥略炒一下1 m+ x2 e, n* @) W) \ m4 E p4 t5 C/ J
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7、倒入腌制過的蝦，翻炒片刻，5成熟時即可盛出
% I: ~& J/ y" ^( g: o* a8 V 8、重新將鍋內倒入一小杯水
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9、按包裝上的食用說明放入好侍百夢多咖喱（我放了兩塊）
8 [- w: m4 i9 V) T/ I) l8 U$ l公仔箱論壇 10、煮至咖喱完全溶解（此時熬出的湯汁應較稀）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D% t! f& |* O4 t) K5 Y
11、倒入已炒至5成熟的蝦肉，繼續將咖咖喱汁熬至濃稠即可公仔箱論壇0 M* W$ C& |& n0 G
12、擺上用小模子印出來的飯團，灑上黑芝麻，將煮好的咖喱蝦裝盤即可+ D8 F9 C* r& i, e
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烹饪小提示：
A ^+ _5 _! L2 M公仔箱論壇 1、此款咖喱蝦建議挑選超市裡品質好點的凍蝦來做就可以了，咖喱味重會掩蓋蝦的鮮度，所以對蝦鮮度要求不高，而且凍蝦價格較活蝦也要便宜一半，很劃算。5 d3 X% G2 c( j- S$ m$ S
2、蝦在去殼的時候留下尾部一段，可以讓蝦成熟後的造型更漂亮。公仔箱論壇' \' F# L3 o2 C5 }
3、咖喱在熬制溶解的時候，如感覺湯汁太干可以加水稀釋，最理想的狀態是米湯狀，隨後加入材料，將材料煮至入味，咖喱此時也收汁到達理想食用狀態。
% |9 d2 @1 ?& E2 y/ k3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、好侍百夢多咖喱有三種口味，原味、中辣、特辣，可以根據自己的喜好挑選。 |
發表於 2008-10-13 09:05 PM
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