咖喱的功效 tvb now,tvbnow,bttvb) \. o4 u% G9 }/ [7 z! {6 m
1、 增進食欲：因為咖喱中含有辣味成分的香辛料，它們會刺激唾液或胃液的分泌，進而加速腸胃蠕動，引起食欲。
) J9 s Q3 l, t 2、 促進發汗：咖喱中的辣味香辛料一經人體吸收後，會促進血液循環，達到發汗的目的，而發汗可以使體溫下降。 公仔箱論壇* S( P! w# j" Y9 r. G
3、 體內消毒：大部分香辛料與胃液中的酸液綜合後，具有消毒、滅菌的效果。! n/ m& n9 p7 |1 I- H
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# E4 Y# q! [0 S: R* C0 Jtvb now,tvbnow,bttvb 【鮮蝦咖喱飯】tvb now,tvbnow,bttvb' e V% o2 P4 W" C3 B5 w3 q7 L4 K% X
1、原料篇：咖喱（好侍百夢多咖喱）、凍鮮蝦、青紅椒、洋蔥5.39.217.77:8898( x0 m; U1 F2 @
2、將凍蝦自然解凍後，撥去蝦殼公仔箱論壇; ?, ]/ M! j" d$ b
3、用刀劃開肯部，挑出沙線! ?2 f# E2 \9 w) g' H
4、加入少許鹽
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5、再加入料酒少許（如是用的活蝦，此步驟可省），腌制5分钟% K. c. L+ O' H! N* g
6、鍋內放適量油，燒至7成熱，放下青紅椒和洋蔥略炒一下
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7、倒入腌制過的蝦，翻炒片刻，5成熟時即可盛出; u/ i7 r& Q: M8 ?' W* U
8、重新將鍋內倒入一小杯水
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6 y. k y! M: {1 C% [1 e' Btvb now,tvbnow,bttvb 9、按包裝上的食用說明放入好侍百夢多咖喱（我放了兩塊）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T3 s) J/ }+ \; R, R2 J; G/ J
10、煮至咖喱完全溶解（此時熬出的湯汁應較稀）
9 f9 y7 h$ L7 j) F Z5 Q) j9 O公仔箱論壇 11、倒入已炒至5成熟的蝦肉，繼續將咖咖喱汁熬至濃稠即可
1 z. m+ ]$ A# s* j" W' u& b公仔箱論壇 12、擺上用小模子印出來的飯團，灑上黑芝麻，將煮好的咖喱蝦裝盤即可
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! l2 }7 z* ~8 z0 E4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹饪小提示：
' K$ {( _6 l1 S5 u3 D 1、此款咖喱蝦建議挑選超市裡品質好點的凍蝦來做就可以了，咖喱味重會掩蓋蝦的鮮度，所以對蝦鮮度要求不高，而且凍蝦價格較活蝦也要便宜一半，很劃算。5.39.217.77:88987 j, {( K7 v# {. f( t- F" P! U
2、蝦在去殼的時候留下尾部一段，可以讓蝦成熟後的造型更漂亮。
- v/ n5 W. j* c v5.39.217.77:8898 3、咖喱在熬制溶解的時候，如感覺湯汁太干可以加水稀釋，最理想的狀態是米湯狀，隨後加入材料，將材料煮至入味，咖喱此時也收汁到達理想食用狀態。
0 R' w. F3 }& |9 s) ^0 y2 J5 R 4、好侍百夢多咖喱有三種口味，原味、中辣、特辣，可以根據自己的喜好挑選。 |
發表於 2008-10-13 09:05 PM
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