: k) U8 D% k. C# @ p/ e/ g* d【做 法】 5.39.217.77:8898; R, m' A8 p: v1 O/ @
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1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。
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* t# c h7 ]# e7 @tvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: r: e+ \2 Z1 P/ R4 T' ]
, H0 W" T9 L# Y$ o. c# l3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。 0 b# O6 i$ U1 E1 r0 M0 [
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) |; f$ }: [7 dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: T5 U$ b$ q8 X8 P$ l( s
【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h. K' j+ Y* v9 g; S
1 h8 U5 f# W, v( B+ q9 F" y. Q排骨 200公克 1 J9 h4 k# J) q8 ?) a
蒜末 20公克
1 D' \2 S2 J" |& i' r+ G4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末 20公克
: }/ K3 V8 V- ~3 s花椒 1/2茶匙
- x& _3 ^7 v' _0 w% `3 Y q& @八角 2粒 5.39.217.77:8898$ K( p. b' C& C! B+ m9 z4 X/ o: B& {
桂皮 1小片 公仔箱論壇1 _7 \& x& c, l5 P/ c0 J/ o
乾辣椒 4根 5.39.217.77:8898) V5 S& G# a6 G. C0 k
【調 味 料】 w3 x; X+ a; j6 i% h+ `
N: R2 t8 h5 I, p& V5 s, S- ?5.39.217.77:8898啤酒 1罐
+ Z* i: o5 L) u( ^公仔箱論壇鹽 1/2茶匙
/ T9 [7 f0 Y# C細砂糖 1茶匙 公仔箱論壇) Q3 p, W0 i4 R! m2 `% B
水 100㏄ |
發表於 2008-10-12 04:02 PM
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