菜名：起司蘆筍牛肉捲
# q8 p2 A# l7 ~0 E" I材料：
9 f$ f& v/ d6 N8 v" m+ @5.39.217.77:8898(主食材)：火鍋牛肉片1盒
2 t$ M. J" [7 k( y5.39.217.77:8898(副食材)：綠蘆筍1把、紅蘿蔔、起司片、日式柴魚高湯1碗、炒香的白芝麻、金針菇tvb now,tvbnow,bttvb/ Y; ?* K& j0 b: N) M: B* @2 s% v1 M
(調味料)：太白粉水、日式醬油、味醂、砂糖、橄欖油公仔箱論壇- l) H* J4 G. |& t3 [/ X
做法：* \5 R: R; _5 U w0 u7 A
1.起滾水鍋，川燙蘆筍段、紅蘿蔔條、金針菇，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K% U/ V) M+ R- O% }8 Q8 R" @
2.以牛肉片為底，捲入蘆筍段、紅蘿蔔條、起司條，備用。起鍋，以橄欖油煎捲好的蘆筍牛肉捲至熟，取出裝盤。
- L/ Z$ {, B! v% Z3.製作醬汁：起鍋，倒入日式高湯、日式醬油、味醂、砂糖一起燉煮收汁，最後以太白粉勾芡，淋入煎好的蘆筍牛肉捲，灑上芝麻即完成。(超市有賣現成的醬汁)
+ b0 v/ S! ~% x$ k# [% R! P4 y備註：. J# @5 r& p" ^5 J, Q5 _
器材：鍋寶*1、漏杓*1、平底鍋*1、夾子*1、鍋鏟*1、小湯鍋*1、木匙*1、湯杓*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:12 PM
| 
