菜名：起司蘆筍牛肉捲$ d* {: N+ S8 @" [* X6 B
材料：
% u1 B' A7 K3 j# |3 [1 z7 I(主食材)：火鍋牛肉片1盒tvb now,tvbnow,bttvb* i/ h. x9 I+ \+ s4 ^% Y2 W
(副食材)：綠蘆筍1把、紅蘿蔔、起司片、日式柴魚高湯1碗、炒香的白芝麻、金針菇- l# U. n! d: B s' _( `# v
(調味料)：太白粉水、日式醬油、味醂、砂糖、橄欖油
& o9 [6 i6 l+ ^+ O做法：
, y# J% V, E' s+ R& l5 c6 |4 f& _1.起滾水鍋，川燙蘆筍段、紅蘿蔔條、金針菇，撈起備用。
9 ^$ E" u( F( _/ n# A公仔箱論壇2.以牛肉片為底，捲入蘆筍段、紅蘿蔔條、起司條，備用。起鍋，以橄欖油煎捲好的蘆筍牛肉捲至熟，取出裝盤。
% i! l/ `" K) \! Y; \" T3.製作醬汁：起鍋，倒入日式高湯、日式醬油、味醂、砂糖一起燉煮收汁，最後以太白粉勾芡，淋入煎好的蘆筍牛肉捲，灑上芝麻即完成。(超市有賣現成的醬汁)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P+ Q% H# n8 O* W& R
備註：公仔箱論壇# D6 b% k# M, }
器材：鍋寶*1、漏杓*1、平底鍋*1、夾子*1、鍋鏟*1、小湯鍋*1、木匙*1、湯杓*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:12 PM
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