[中式食譜] 香葱鹽焗雞 - 電飯煲煮法

carmen_girl

材 料 : 2 斤荵 、薑3大塊, d1 {" a. i& Y! j# I# K7 D* @
光雞1 隻 4 v6 v; C3 P( d) M- C/ H
調味料 : 粗鹽適量 公仔箱論壇2 e, q3 a8 J' j6 D7 U
做 法 : (1)  雞洗淨後以粗鹽醃[連內部]，再將1大塊薑及3條葱放入雞內部醃約半日。 6 w( o) o3 ^/ u5 x
(2)  之後將大量葱及用2大塊薑鋪在飯煲底，墊至約二至三吋厚。
% U, ~* C2 p2 N$ c; i' Z(3)  按下煮飯模式，當煮完後再焗多十五分鐘。 * u, u) i: X9 j( S: f6 ]
(4) 最後取出雞斬成小件上碟即成。 $ q5 i5 s+ F9 l* N- A
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小貼士：緊記用粗鹽掃勻成隻雞重要醃耐啲，越醃得耐就越入味。如果覺得粗鹽唔夠味可以改用 [淮鹽] 。用 [淮鹽] 醃雞整出嚟重香呀。另外就係想斬雞好斬啲，就要盡量攤凍小小至斬，咁就唔會斬到蓉蓉爛爛啦。
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disney288

看見好簡單易做，都想試下，多謝分享

cfml

多謝你的介紹! 看見圖片已經想吃!  

sandy3061

seem like menu at restaurant 1

啤啤盈

我經常都系甘煮~因為懶﹐哩個方法又簡單又好味道~

tonyyyf

多謝分享

pennybobo

gridiron_16

我經常都系甘煮~因為懶﹐哩個方法又簡單又好味道

pennybobo

^:)^ ^:)^ ^:)^

vickyho

我阿媽都係咁煮,不過會放D薯仔一齊煮,D薯仔入曬味,超好味

ngatien

thankyou for sharing

keigo416

>:D< thx so much !^:)^

jcy4ever

Thanks for sharing!!!^:)^

cherlie

i try it b4..gooD

E90Shu

push!!% @. L) _; d5 @& s, H6 P1 u8 |
thx for sharing!