Ingredients （ 二 人 分 量 ）
7 @! \. Y$ a3 W0 X/ R公仔箱論壇鮮 荷 葉 1 塊 5.39.217.77:8898/ G9 i2 _: Q- z( c4 I
海 魚 1 條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {) D. I! R8 i3 q. m# ^
檸 檬 （ 皮 切 絲 、 汁 留 用 ） 1 個
6 L, c. F7 y. t0 p: B公仔箱論壇蒔 蘿 Dill （ 切 碎 ） 1 束
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1 把 鮮 荷 葉 用 滾 水 烚 一 分 鐘 至 軟 身 ， 撈 起 放 進 冰 水 內 冷 卻 。
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- {2 p: u4 m8 k* |5.39.217.77:88982 用 薯 仔 刨 將 檸 檬 皮 刨 出 ， 切 成 幼 絲 ， 與 蒔 蘿 混 和 ， 備 用 。5.39.217.77:88986 Y) |6 I# c' p8 F/ j O8 i
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3 用 鹽 、 胡 椒 碎 及 橄 欖 油 將 魚 調 味 ， 撒 上 檸 檬 絲 與 蒔 蘿 。8 K) P L; P) ]3 H
! ] a1 V1 e! N% i; }4 _公仔箱論壇4 在 鮮 荷 葉 上 掃 上 少 許 橄 欖 油 ， 將 魚 包 好 後 放 進 已 預 熱 至 150 ℃ 焗 爐 焗 25 分 鐘 。 取 出 魚 後 ， 將 荷 葉 剪 開 ， 最 後 淋 上 檸 檬 汁 伴 食 。
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! d( t8 B/ i( v1 Mtvb now,tvbnow,bttvbTips公仔箱論壇1 ?5 C( {9 Q- T3 M
1 買 不 到 鮮 荷 葉 ， 可 以 在 雜 貨 鋪 買 乾 荷 葉 或  葉 代 替 。 $ w; n/ e1 I( S3 t& i4 u
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2 調 味 前 先 在 魚 身 上  三 四 刀 ， 方 便 入 味 。
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3 若 焗 的 是 薄 身 魚 ， 如  魚 或 龍  ， 約 焗 十 分 鐘 便 可 以 。( u2 z- O+ \- }
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發表於 2008-9-6 11:14 AM
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