Ingredients （ 二 人 分 量 ） G/ s, p" l2 P. R' u+ G7 j
鮮 荷 葉 1 塊
( j4 w; V' e5 o& X5.39.217.77:8898海 魚 1 條 公仔箱論壇1 L2 H! z) n P2 d ^# d: Z
檸 檬 （ 皮 切 絲 、 汁 留 用 ） 1 個
* G" K, O$ n. g8 i I/ Ltvb now,tvbnow,bttvb蒔 蘿 Dill （ 切 碎 ） 1 束7 D/ s" y. Z p S# v- Z. ]. o* S
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1 把 鮮 荷 葉 用 滾 水 烚 一 分 鐘 至 軟 身 ， 撈 起 放 進 冰 水 內 冷 卻 。
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2 用 薯 仔 刨 將 檸 檬 皮 刨 出 ， 切 成 幼 絲 ， 與 蒔 蘿 混 和 ， 備 用 。
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5 o2 r+ ^ w/ m, X) N' ]' [公仔箱論壇3 用 鹽 、 胡 椒 碎 及 橄 欖 油 將 魚 調 味 ， 撒 上 檸 檬 絲 與 蒔 蘿 。
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M. P; d' S% U/ ~6 y: e9 ]4 在 鮮 荷 葉 上 掃 上 少 許 橄 欖 油 ， 將 魚 包 好 後 放 進 已 預 熱 至 150 ℃ 焗 爐 焗 25 分 鐘 。 取 出 魚 後 ， 將 荷 葉 剪 開 ， 最 後 淋 上 檸 檬 汁 伴 食 。
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Tips
0 C2 I8 n) A* G y& e5 p MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 買 不 到 鮮 荷 葉 ， 可 以 在 雜 貨 鋪 買 乾 荷 葉 或  葉 代 替 。
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C$ V0 M. b' \公仔箱論壇2 調 味 前 先 在 魚 身 上  三 四 刀 ， 方 便 入 味 。 ( O3 g/ W. x6 t, X; F F
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3 若 焗 的 是 薄 身 魚 ， 如  魚 或 龍  ， 約 焗 十 分 鐘 便 可 以 。公仔箱論壇& x5 w1 V0 E! y* i, E* G; S
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發表於 2008-9-6 11:14 AM
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