炙和牛芥辣沙律

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材 料       
' b1 Y4 V( y4 t% Vtvb now,tvbnow,bttvb綾 牛 西 冷 200 克 、 紅 葉 20 克 、 狗 牙 20 克 、 牛 油 菜 20 克 、 洋 絲 20 克 公仔箱論壇% ~9 }8 Z$ J9 R4 `. k& {8 z. E
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沙 律 汁 料 tvb now,tvbnow,bttvb0 a1 s7 ]! z3 u1 L1 B6 [6 M
日 本 芥 辣 1 茶 匙 、 橄 欖 油 / 蒜 茸 各 1/2 茶 匙% i# ^: b8 G+ p" H
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做 法        # ~8 b$ Q, {4 X% i. f9 }7 t
1. 西 冷 略 起 肥 膏 及 筋 位 。 起 鑊 中 火 煎 四 邊 至 金 黃 色 ， 約 三 成 熟 後 ， 即 時 浸 冰 水 至 略 為 冷 卻 ， 抹 後 切 片 。
2 ]/ f$ z: r! Z7 E- |% t# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( x! D9 Y. }7 s7 G/ r* V- o
2. 把 紅 葉 、 狗 牙 、 牛 油 菜 及 洋 絲 上 碟 ， 再 放 上 牛 扒 ， 以 拌 勻 的 沙 律 汁 伴 食 便 可 。
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和 牛 煎 完 立 即 浸 冰 水 ， 可 保 持 三 成 熟 的 軟 滑 度 。 沙 律 汁 雪 凍 才 顯 出 生 和 牛 的 鮮 味 ， 最 好 之 前 準 備 好 喇 ！5.39.217.77:88984 L- U( b7 k4 S0 I) y