, h# ^/ O) `, c8 {; ptvb now,tvbnow,bttvb材料: 1 c; l9 c; Y/ E* L7 I
急凍牛仔骨或無骨牛仔骨250至300克、芋頭250克、洋蔥半個（切角）、蒜1粒（切片）、乾蔥1粒（切片）5.39.217.77:88980 }8 z; b* }4 H/ b
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G( @% N4 ` f4 W& [
食用梳打粉1/4茶匙、清水1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油或水1湯匙 8 ]5 H% z! w9 v! Q
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( ]" B% E9 `$ C% f. T公仔箱論壇芡汁： * D% d* A% T! g: `
清水半杯、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉水適量1 I2 f, I" O, _2 w6 M6 e
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% j9 V4 x( l% |# T2 E做法:
0 Q' M/ c& ]3 Q- F6 g$ e$ t- \公仔箱論壇1.牛仔骨或無骨牛仔骨，用刀背拍鬆，切件，加入梳打粉及1湯匙清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 T& P6 _4 l. L* L
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2.芋頭切厚件，用油煎炸至微呈金黃，取出。
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3.燒1湯匙油爆香蒜及乾蔥，加入芡汁及芋頭煮熟。5.39.217.77:88985 D+ g( r& P2 x9 S
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4.另起鑊燒2湯匙油，把牛仔骨煎香及八成熟，加入洋蔥兜炒。取出放入椰汁芋頭的鑊內煮至牛肉轉熟，埋芡即成。公仔箱論壇9 P5 S- c6 G* i+ j9 D
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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