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材料: & _9 u) _ t0 e9 X
急凍牛仔骨或無骨牛仔骨250至300克、芋頭250克、洋蔥半個（切角）、蒜1粒（切片）、乾蔥1粒（切片）
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H1 N2 F7 R$ [. ^9 X9 D8 X( @5 y
食用梳打粉1/4茶匙、清水1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油或水1湯匙
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# A; q% T0 U# @9 B+ I1 `5.39.217.77:8898芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H) L. S$ _1 l% b0 ]( |- j% O
清水半杯、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉水適量5.39.217.77:8898+ T# y7 I4 U3 N+ v( t
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( X1 W J) U$ L3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
) |' c, k8 H: C5.39.217.77:88981.牛仔骨或無骨牛仔骨，用刀背拍鬆，切件，加入梳打粉及1湯匙清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻，備用。公仔箱論壇8 U- y# ? Z) |+ i6 t
( y# O9 ~6 z# t, X公仔箱論壇2.芋頭切厚件，用油煎炸至微呈金黃，取出。5.39.217.77:88982 X& `7 l' y. O7 `" i4 L4 [3 U8 a8 h
) ^9 `( z3 Z% {; x0 b; j% l3.燒1湯匙油爆香蒜及乾蔥，加入芡汁及芋頭煮熟。tvb now,tvbnow,bttvb$ x& U& N. f h% v' A% v- n& u9 u4 f D
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4.另起鑊燒2湯匙油，把牛仔骨煎香及八成熟，加入洋蔥兜炒。取出放入椰汁芋頭的鑊內煮至牛肉轉熟，埋芡即成。
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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