[中式食譜] 崧子鹹蛋黃豆腐

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2 d2 B7 V* t% G  [材料:     5.39.217.77:8898( W8 T( H) o2 T
硬豆腐1盒、熟鹹蛋黃3隻（壓蓉）、焗香崧子仁1湯匙、露筍5至6枝（焯熟）、蒜蓉1茶匙
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調味:     tvb now,tvbnow,bttvb6 o2 P# C7 E. e# N  |
鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙
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做法:     
, h; _( e/ U" S7 G8 x8 l1.豆腐切粗粒，放入半鑊水，加入鹽汆水，取出隔淨水。露筍放入水內汆水，取出切小段。
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2.燒2湯匙油，略爆蒜蓉，隨即加鹹蛋黃，用鑊鏟推壓成泥，加入豆腐拌勻。
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* h' _$ W3 C/ B" Y公仔箱論壇3.加入露筍拌勻，上碟後撒上焗香崧子仁即成。
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