[中式食譜] 煎魚肉琵琶豆腐

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb9 u9 o2 e6 D0 u2 \. B/ B9 ^2 T
煎炸豆腐半盒、調味鯪魚膠150克、冬菇2湯匙（切碎）、蝦米2湯匙（切碎）、金華火腿蓉2湯匙、芫荽碎1湯匙、蔥碎1湯匙、泰式甜辣醬1小碟tvb now,tvbnow,bttvb# Y" @3 D6 L( m5 c- e' C5 c

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調味:        
& K6 J* ]) v* j, _5 a鹽半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1湯匙半至2湯匙、蛋液2至3湯匙
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做法:        
& K( `5 s  q' E: j: [2 W( l3 y# a9 W2 ^5.39.217.77:88981.豆腐隔淨水份，搾碎。加入調味料，鯪魚膠及所有配料攬勻至濃稠。2 Z- Q+ n7 ]& s) }

8 g, `3 n, Z* k( V2 E& _' ]) Q- E, h2.用湯匙將鯪魚料捏成琵琶形，放入中火熱油內煎至兩面金黃。
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3.取出上碟，以甜辣醬蘸吃。7 I: T+ M) u4 k# m