茶碗蒸
7 `+ ~+ W7 d/ H: x7 U z材料5.39.217.77:8898) h2 O3 X& b1 A+ X1 W, R: E* b4 o
雞肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]) g; }: n2 }9 E" F- n0 K
蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩]
3 O9 E! W1 j! I* o+ P4 ^" W白果 8 粒 [去皮及去芯]tvb now,tvbnow,bttvb1 B5 W4 Z7 W0 t
鮮冬菇 2 隻 [切條]
+ u3 l1 K5 v+ h+ d. B+ _4 @7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 3 隻
+ V1 W Z! V) T: x- f; m製法tvb now,tvbnow,bttvb0 v2 u- B8 Z) K3 x
1. 雞肉與醃料拌勻。雞肉、蝦肉、白果及冬菇放在沸水中略煮，瀝乾。9 u$ ?$ s4 x! Q2 t" H% c z( I6 r% P
2. 雞蛋和調味料打勻，用篩隔去泡沫。5.39.217.77:8898+ }' `; i! I$ _0 n& ]) t _" r
3. 準備四個日式茶杯，平均放入雞肉、蝦肉、白果及冬菇，倒入蛋液後蓋上保鮮紙。
7 M3 k, X2 V V6 I$ z4 ?! K ytvb now,tvbnow,bttvb4. 以中火蒸15–20分鐘。$ \+ C" E, u7 o, J- j9 x, G' ]% a
調味
W3 _# U/ }7 C: w公仔箱論壇醃料：
, U2 Y1 p5 B& |. O X9 f公仔箱論壇李錦記雙璜生抽 1 茶匙公仔箱論壇0 s/ s: N Q" z2 ~: Z# `; S J
粟粉 1 茶匙公仔箱論壇" W/ Q4 C# U* X) u
調味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [9 }' q4 E0 u0 r) f1 N
李錦記雙璜生抽 1 湯匙
' H1 x5 |7 c/ f! L* ^5.39.217.77:8898味醂 1 湯匙: n% s$ ]. m% j# {
鹽 ½ 茶匙，水 350 毫升 |
發表於 2008-11-5 05:32 PM
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