茶碗蒸
( r; Z5 k$ E- t2 E/ _6 v9 [公仔箱論壇材料
2 \, K4 H6 Y/ y- U+ F: l公仔箱論壇雞肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]公仔箱論壇; J S8 i; H# @) O: S2 x
蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩]& F8 R: E5 U( f' L. F7 I
白果 8 粒 [去皮及去芯]
8 S5 ~; S. X" d3 d5.39.217.77:8898鮮冬菇 2 隻 [切條]
# H% Q1 v# w# f) I8 v% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 3 隻
# V+ f! d2 p5 l3 }+ M/ R! mtvb now,tvbnow,bttvb製法
; O: v- Z! j8 C+ P M9 q1. 雞肉與醃料拌勻。雞肉、蝦肉、白果及冬菇放在沸水中略煮，瀝乾。
6 w- U4 F8 p8 k* O; b5.39.217.77:88982. 雞蛋和調味料打勻，用篩隔去泡沫。tvb now,tvbnow,bttvb" M9 Y1 \8 V& W/ H! O
3. 準備四個日式茶杯，平均放入雞肉、蝦肉、白果及冬菇，倒入蛋液後蓋上保鮮紙。tvb now,tvbnow,bttvb0 }! Q4 i- ^$ Z, }
4. 以中火蒸15–20分鐘。
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醃料：
* c I+ ~- W7 p' d+ ^: j7 \( c3 y! y公仔箱論壇李錦記雙璜生抽 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# z+ a8 u+ f9 q$ P" ^9 [( o# ]
粟粉 1 茶匙
# Z" Z' f* R2 Q8 @" v$ [調味料： tvb now,tvbnow,bttvb/ ?. \0 J ~( j9 G" M3 }+ o
李錦記雙璜生抽 1 湯匙
: O B% k' [) m# }味醂 1 湯匙
; c& v" ]) z4 P' Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽 ½ 茶匙，水 350 毫升 |
發表於 2008-11-5 05:32 PM
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