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[中式食譜] 開心豆腐

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6 n9 j: Y+ A3 Dtvb now,tvbnow,bttvb材 料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W2 T7 V) W  n: Q3 M

2 e4 G1 {) o  y' t$ C6 [公仔箱論壇‧豆腐一塊(附圖一)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y0 W' d: @, ~! j: M  T; h" F
‧日本素干貝絲一罐(附圖二)* s0 I$ U9 x  R
‧素肉鬆一些(附圖三)
0 G5 H9 I; v. N# A5.39.217.77:8898‧南瓜子一些(附圖四)' B' p7 |# X& d. E1 H3 e

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調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m' A; q" w2 o2 x) V, |9 r- O: b! S/ Y. s
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‧醬油膏約2-3大匙& U$ G7 h( C0 q4 `6 r
(因各品牌甜、鹹度不同,可依個人喜好增減)5.39.217.77:8898! L+ }+ @3 _+ [7 ~+ S6 [
‧淡味橄欖油,約2-3大匙tvb now,tvbnow,bttvb. z0 U' i/ y/ L5 x( \1 {
‧上等麻油,約1.5-2大匙+ A1 _3 @- R" ^7 z5 X9 ^
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以上材料混合調勻,備用

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作 法
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(1) 將南瓜子放入不沾鍋,用小火將南瓜子爆好,像爆「爆米花」一樣,備用。
3 a3 H$ }) w$ u' V5.39.217.77:8898(2) 將豆腐捏碎。
% F. t9 j/ ~! Z4 J7 @$ I! d# U5.39.217.77:8898(3) 將調味料淋在(2)上,攪拌均勻。1 }, _! j8 i/ I1 |1 S4 s: v5 i, b
(4) 將素干貝絲鋪在(3) 後,再撒上一層素肉鬆,接著撒上南瓜子。(附圖六)
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P.S
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‧這道料理必須現做現吃,以免豆腐久放出水。
* c# D; z6 J- u/ @: t‧如喜歡變化,可再加上個人喜好的芽菜,如豆苗嬰或苜宿芽等。
看到都流口水。。。。谢谢分享
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