香煎XO醬琵琶豆腐
0 ~$ R2 m8 g- y5 p+ ]: b 材料
g5 {! D: e0 _4 _2 I1 s$ x嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~2 l* u1 I M: j% r* a2 N& Z
蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]
! Y" ~3 @/ w5 D& I5 K p% H雞蛋 1/2 隻 [打勻]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @7 M& t; C) ~% m
熟綠色蔬菜 裝飾用2 h* A9 }4 K+ ?) p3 m
製法
p l) C a7 E- T) z4 H7 w; {5.39.217.77:88981. 豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。
" f8 p9 Z6 |5 L5 Z- H公仔箱論壇2. 將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上蛋汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X7 j/ ~$ F$ Z* k2 n
3. 燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。
( W) d3 q& D0 T/ [4 B9 Atvb now,tvbnow,bttvb4. 用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。
& m6 r# N3 K; Y- C4 }; i. B! a5.39.217.77:8898調味
& |' b; O. s; G1 O$ B% F. h( h調味料：
. W. X/ L+ _7 @6 J: m0 \tvb now,tvbnow,bttvb李錦記舊庄特級蠔油 1/2 湯匙
9 e5 X* ~) i6 z. ~2 t+ P1 [. ^9 Q李錦記XO醬 1/2 湯匙公仔箱論壇+ Z y+ d2 ~' m( t
粟粉 1 湯匙公仔箱論壇: W3 t% @& U/ Z9 N
雞蛋 1/2 隻 [打勻]
9 T" A- b6 U9 R1 q( u" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁： , B/ [" ]- e, g3 {6 B
李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ m* F9 y8 u# [( m2 t i c
糖 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, P3 S+ [+ o& Z! |4 U
李錦記XO醬 2 湯匙
/ U7 J$ x0 P0 a& J; i0 s2 w水 3 湯匙
; {0 a5 l+ b; qtvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1/2 茶匙 |
發表於 2008-11-3 10:12 AM
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