[中式食譜] 香煎XO醬琵琶豆腐

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香煎XO醬琵琶豆腐公仔箱論壇; z8 ?1 }( g7 V; e
 材料
1 }1 d. J. i1 E/ X1 N9 T, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]公仔箱論壇, I/ h$ x# L7 f. ^  Q! |! O) F
蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]公仔箱論壇+ |0 `6 p. O" g# D; {% ?9 K: z
雞蛋 1/2 隻 [打勻]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u" @0 }. n7 `) V1 W
熟綠色蔬菜 裝飾用
6 Y6 `& ~/ X0 K( b3 ~0 L5 H9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法; k7 |; q7 ], X7 e- j
1. 豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。
% ?' Q. W5 H$ b2 B$ I5.39.217.77:88982. 將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上蛋汁。公仔箱論壇" I. G  o  \+ S
3. 燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。
6 N' ?: }3 |  g: X. M公仔箱論壇4. 用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]  q$ A" E0 g0 Q8 u4 Y/ t- K
調味
5 d3 \" S0 ]- P' O. Y調味料： 5.39.217.77:8898  `5 h6 L5 h0 J& R6 Q  a
李錦記舊庄特級蠔油 1/2 湯匙公仔箱論壇- B* g  e; c1 |: B! S
李錦記XO醬 1/2 湯匙5.39.217.77:8898) f% ?" i: V+ P4 D+ `
粟粉 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x5 ?) m* J" i4 D! T9 }! n. W
雞蛋 1/2 隻 [打勻]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K- n$ h- |9 j- c" L) T
芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb9 _3 t, |+ G9 ]3 t
李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙5.39.217.77:8898/ W  v- w1 h- H3 F. q: v7 e9 G
糖 1/2 茶匙4 t" ]% _6 p% w2 k/ }
李錦記XO醬 2 湯匙
+ @- f/ u, E, o4 Z水 3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  F$ ~. h  `3 X+ Y# p6 f7 ~* h
粟粉 1/2 茶匙