香煎XO醬琵琶豆腐
0 G+ g6 K, X1 E7 Y0 s 材料
) G) z5 d; c p: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d# u2 ]* e& }: o2 @7 L' Q
蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]8 D2 |( M' w& m
雞蛋 1/2 隻 [打勻]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n6 s# f1 @( L0 }3 d9 h' C* ]
熟綠色蔬菜 裝飾用
8 u. S+ h7 s8 d7 A! c6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法
( x# s4 M7 \$ j* T4 l) f2 K1. 豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。
4 |0 g% S3 ^! B2. 將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上蛋汁。. V% O9 C& p& V' _$ V/ m, q
3. 燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。
- Q% A8 v* r a& L- `/ Q* ftvb now,tvbnow,bttvb4. 用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。4 J! g; U/ T9 M+ G
調味
$ \% a) e- ]# y4 v5.39.217.77:8898調味料：
5 e7 o+ z( v9 K" ~. I) N: F( G' x李錦記舊庄特級蠔油 1/2 湯匙
( i4 m3 u B' g1 l/ {# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李錦記XO醬 1/2 湯匙5.39.217.77:8898 F' q: E: b# ]4 I- M
粟粉 1 湯匙
* c8 F, R ^5 n1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 1/2 隻 [打勻]
3 \% Z$ @6 f% m. l! N) Ftvb now,tvbnow,bttvb芡汁： 5.39.217.77:8898+ P- r3 {6 k' T
李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙
( d2 e0 V4 h: i+ G" X3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2 茶匙
' _ |8 d1 N/ y# V: j公仔箱論壇李錦記XO醬 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `% ?. }+ J* G) [+ B
水 3 湯匙
/ a9 M7 T0 v; P( f! m6 s& ^3 ?: [公仔箱論壇粟粉 1/2 茶匙 |
發表於 2008-11-3 10:12 AM
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