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材料5.39.217.77:8898 g+ h1 |3 T! @! X
二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐
9 |! u- R0 z$ g e( ^& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四分之一磅牛或豬絞肉 7 X* Q: u p) m6 W9 ?( L
一茶匙薑末 公仔箱論壇/ A' |4 v+ s- p6 _- D9 q; }
二茶匙蒜末 5.39.217.77:8898# A5 h: b5 ]# d5 P3 @1 d
一湯匙蔥花# K7 \' o2 F; m4 h& o
二分之一杯水
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7 m3 l7 [) ?$ _8 I8 ~3 z公仔箱論壇調味料
4 A; E5 Y6 Z D* D9 `5.39.217.77:8898三湯匙醬油
. D" X$ |9 b" e; Utvb now,tvbnow,bttvb二湯匙酒 公仔箱論壇' Z/ K' ?$ V2 m! Y
一又二分之一茶匙糖 tvb now,tvbnow,bttvb1 x9 ~. P$ R" {( Z
少許麻油 公仔箱論壇, @7 D0 A, K' _9 S* R( S3 U: h
; ?1 o7 u% Z. s. N/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
$ X A) T1 d) D$ {) [+ O. G) F% E將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，
' N8 M }0 w/ X6 v$ p再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，
# o- U- c, s8 p當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，
" ^$ L0 y* u+ C) X7 a7 Z: R! h+ ttvb now,tvbnow,bttvb最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。tvb now,tvbnow,bttvb8 ]: D( {4 p8 C$ f! {1 l9 J+ e4 R5 Z9 s
& g) x/ ~! b/ m. g% h: T- Q5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D, V" Y) k: [
註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
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