1 F/ u; }7 u7 N9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 U% a( F( p* K6 K! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐
$ H7 n8 [0 r, _" `( P四分之一磅牛或豬絞肉 公仔箱論壇 r! _9 d( I8 c2 V9 L) e9 z6 r9 k9 ^
一茶匙薑末
( X- @9 y2 v$ D) F1 p) b2 etvb now,tvbnow,bttvb二茶匙蒜末 公仔箱論壇: o: l- g. A4 K0 _
一湯匙蔥花tvb now,tvbnow,bttvb+ m) J* i: a6 }9 C
二分之一杯水
5 k4 r: I( N6 n& s4 D$ y: F公仔箱論壇
7 h0 e2 L d: f, M- ~( ?" s6 Utvb now,tvbnow,bttvb調味料
" }5 i# x( p/ @+ |tvb now,tvbnow,bttvb三湯匙醬油 公仔箱論壇+ y; t) J* U3 ~3 ^/ V! _
二湯匙酒 tvb now,tvbnow,bttvb- X- c @' h* f5 q7 B+ s
一又二分之一茶匙糖 $ s7 i: L g# K
少許麻油 ' d+ }! ~& o, H- L
t5 g8 ]; {& G* B: | F9 Btvb now,tvbnow,bttvb作法3 P4 T, O1 D8 V. l
將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，公仔箱論壇9 `! S& b( r# T3 h1 E. w
再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，
$ a+ g1 e8 q% S1 z% b5 H9 l! M& O# t公仔箱論壇當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，3 ^2 c$ B! P' H
最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。
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( ^7 o( H; m1 U& _' b公仔箱論壇註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
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