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5 e+ i3 f' L1 ^5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y2 Q. G' X" R" Q& H# e
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L! D: `0 n: `. F, }/ B
二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐
. }, G9 b" s# T( V; n0 b公仔箱論壇四分之一磅牛或豬絞肉
' v9 q4 X6 f& m( G5 h1 z一茶匙薑末
( Q- n& \6 h6 R二茶匙蒜末
. M4 n. ]" R) n) M* u" M( D" Y5 ?公仔箱論壇一湯匙蔥花
0 K3 A" f- t4 ]% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二分之一杯水
5 H6 P$ c, l+ g1 ^5.39.217.77:8898+ m- L( {6 T. H4 \4 _" H+ z
調味料! z1 O3 n$ s B, @* c
三湯匙醬油
0 S2 a- e5 E2 ]! m m) ^+ W% T公仔箱論壇二湯匙酒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }. X7 J( B! [1 x+ E
一又二分之一茶匙糖
: ]$ r) W: r! q/ q- K/ z, q. |少許麻油
2 e) y8 N9 B2 a5 T5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb$ s: r& Y' j6 u! b `9 T
作法
3 t2 l3 H9 N5 o7 _; u E公仔箱論壇將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，
+ Z& T9 |! l# G- |tvb now,tvbnow,bttvb再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，5 b o+ T. B3 X7 P5 ^
當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，
! i( E8 y5 _0 f* rtvb now,tvbnow,bttvb最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。
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) {" R, p I: s2 g9 |tvb now,tvbnow,bttvb註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
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