...........本料理對肝腎功能不好的人有補益作用
( o/ W* i( v" v; e5.39.217.77:8898[材料]新鮮山藥一斤..話梅三粒..雞胸肉一塊..蔥2棵
" {5 Q' v4 m1 e+ S7 `8 s5 ~[中藥]何首烏二錢..山楂二錢半..澤舍二錢..陳皮一錢..桂枝二錢..甘草一錢
& W2 r' k1 C( c5 X" ~5.39.217.77:8898(材料處理)新鮮山藥削去外皮後切成約0.5公分的厚片...雞胸肉切丁塊後加入半湯匙太白粉.半湯匙沙拉油拌勻....蔥洗淨後切段5.39.217.77:8898) s9 |0 S, @ P r- ?
[烹煮方法]1.將中藥倒入鍋內加入2碗半水用大火煮沸後改小火煮10分鐘後熄火去掉藥渣
, o+ N$ B6 H. {: F/ W$ {; I3 Otvb now,tvbnow,bttvb 2 .將山藥..話梅.放入1的湯汁內開火煮5至10分鐘熄火 - l( q3 L- c+ } e3 X
3. 鼎燒熱後放入蔥段爆出香氣後再放入雞胸肉炒約5分熟.然後加入2的湯汁和食料 共拌炒3至5
: c( s9 ?+ x c Q# W1 h公仔箱論壇 分鐘熄火即可 5.39.217.77:8898# j4 n- b# O4 b- N6 k
[注意]: 本料理趁熱吃才好吃.(山藥放冷了會變硬口感較差) |
發表於 2008-10-2 11:17 PM
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