【原料】：
5 t6 Z; G. L( y U4 {! Z6 M" t去皮荸荠150克，猪肝180克，蒜苗120克，蛋清1个，淀粉、料酒、酱油、味精、高汤各适量，精盐适量。tvb now,tvbnow,bttvb" }% r @* g, X' ]
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( @7 @" J: |' B2 L4 u5.39.217.77:8898【制法】:公仔箱論壇5 K8 m1 G K) [5 n7 ^# E
' i; j+ A' n y/ w; }& |5.39.217.77:88981.荸荠切成0.3厘米厚的片，猪肝洗净，切片，蒜苗洗净、切成2厘米长的段。
7 I% `4 k& t' g! z4 Q6 ~* u; v2.猪肝加蛋清、淀粉、精盐、料酒、酱油拌匀后入八成热的油锅中炸约3分钟，捞出。锅中留底油，煸炒蒜苗后加少许高汤，放盐、味精、用湿淀粉勾芡，将猪肝、荸荠投入，颠匀出锅，装盘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?! `2 t$ T% R: ?1 l
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7 H( \2 S3 v" Stvb now,tvbnow,bttvb【特点】：公仔箱論壇1 M0 ]) b7 O5 k3 o
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猪肝鲜嫩，荸荠外糯里脆，为佐酒之佳肴。tvb now,tvbnow,bttvb- c0 k% y$ t5 C5 S
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發表於 2008-10-2 03:09 AM
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