材料： 6 p* e3 h/ J/ b# J! [
牛腩、白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥、拉麵 ( P2 R: u. @) c$ i1 @; T
牛骨高湯： 7 ?( g3 _ n, `/ v4 L; q9 X' n! _
牛骨、小茴香
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作法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S0 H" d$ k/ y3 v( c, J- _7 L( S
1.先將牛骨熬煮 16 小時，再放入小茴香熬煮 2 小時，即成為「牛骨高湯」。
4 ]2 s3 l, V! b- s- y. ^/ u2.將白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥炒香，再加入牛骨高湯熬煮半小時，最後將牛腩放入鍋中以中慢火煮 3 小時，即成為「香嫩牛腩」。 公仔箱論壇' F O0 j8 e2 c& j* H. S3 `
3.把拉麵放進滾水中煮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n: R, J$ x& J
4.將蔥花切成細末狀，備用。
9 S; B& C/ x# G) O" F2 m5.拉麵煮好了，撈起，過一下溫水，甩麵，將拉麵放入碗中，擺上 6 片牛腩，撒上蔥花即可。
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發表於 2008-10-2 03:05 AM
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