若想吃得較為清淡，可把醬汁分開端上，吃時才沾上適量醬汁來增加味道。5 Z5 ?2 C! K4 x
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2 K) @# W! \' d0 X0 I材料- c/ q( E2 A5 Y' R7 k3 o
牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，金針菇 120 克 [4 安士/3 兩] [切去根部]，甜椒 1/2 個 [切絲]，甜椒 1/2 個 [切粒]tvb now,tvbnow,bttvb1 E: w5 O, v2 J6 `3 x9 F+ \
5 J! n, e% m& ^ }製法- k2 i. H u: L9 `' O
1.
( z j2 j A: _$ o T9 C, U牛柳與醃料拌勻。
' O- T! D; \: c7 k0 @tvb now,tvbnow,bttvb2. 甜椒絲與金針菇分成12份，用牛柳片捲起餡料做成12條牛柳卷。5.39.217.77:88981 R! |9 p7 j: x
3. 用2湯匙油將牛柳卷煎至金黃，拌入芡汁及甜椒粒，煮約2分鐘至汁濃。
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調味; ?3 I S; K& f, ]0 m
醃料： * ~7 I0 @' {2 j5 N1 n' C" d6 X8 A
李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙，李錦記芝麻油 (混合) 1 茶匙公仔箱論壇- c+ m6 D0 ]7 E1 d+ h2 M
芡汁：
4 p! q' ~) ~3 ~) T) f dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李錦記葡汁 (椰味咖喱汁) 1 1/2 湯匙，椰漿 75 毫升 [1/3 杯]，水 4 湯匙，粟粉 1 茶匙 |
發表於 2008-10-1 03:48 PM
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