若想吃得較為清淡，可把醬汁分開端上，吃時才沾上適量醬汁來增加味道。5.39.217.77:8898 ^" C8 `! d6 c7 u8 F' \# B
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材料
" I$ ]0 O7 o, }5 F3 g8 B# [0 }5.39.217.77:8898牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，金針菇 120 克 [4 安士/3 兩] [切去根部]，甜椒 1/2 個 [切絲]，甜椒 1/2 個 [切粒]公仔箱論壇7 u: }4 i( K# Q! Y3 D
- s3 `/ C! @4 H製法5.39.217.77:88984 R) Q8 ~7 P, t
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牛柳與醃料拌勻。
5 s" @1 l7 G# p& Z$ a! m& F7 o; ~5.39.217.77:88982. 甜椒絲與金針菇分成12份，用牛柳片捲起餡料做成12條牛柳卷。
/ a9 J, s: e9 o" k1 ^tvb now,tvbnow,bttvb3. 用2湯匙油將牛柳卷煎至金黃，拌入芡汁及甜椒粒，煮約2分鐘至汁濃。9 }" m8 m3 d/ N6 j5 m% H. K
0 S m& v6 m& o1 k v2 D3 F調味
& S1 }( ^1 J8 \/ j" I醃料：
: t( h- b8 T- ?; H9 x, c& h; w5.39.217.77:8898李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙，李錦記芝麻油 (混合) 1 茶匙
% P2 m+ s6 j; f# F; A: l芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A: o5 L+ i# H9 a3 w1 I/ o
李錦記葡汁 (椰味咖喱汁) 1 1/2 湯匙，椰漿 75 毫升 [1/3 杯]，水 4 湯匙，粟粉 1 茶匙 |
發表於 2008-10-1 03:48 PM
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