準備時間：5分鐘
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7 M6 `8 x1 e- F公仔箱論壇 制作時間：20分鐘$ F2 v5 E3 K: `6 @- [; `0 k
8 \. X' f. d9 O% k- Itvb now,tvbnow,bttvb 原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。
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5 j" S2 p& l9 Z5 `3 @2 D 食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。
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調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。
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, t* i$ e( ?5 d: W- J公仔箱論壇 做法：# u) D6 T) g/ m5 O9 B$ A X
. L5 l8 S( F" @5 C) m; O/ v# Vtvb now,tvbnow,bttvb 1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。tvb now,tvbnow,bttvb. z3 L8 K+ {7 m
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2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。5.39.217.77:8898, w# W' z/ S; k+ q/ O2 a
9 `! u2 Q0 t. Q* ]1 |$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹飪心得：tvb now,tvbnow,bttvb4 D0 W( u+ s; u$ V
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1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。
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& g8 |; _8 O) n( M9 u+ I公仔箱論壇 2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。tvb now,tvbnow,bttvb6 x* b+ R; n4 [
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特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。 |
發表於 2008-10-1 01:19 AM
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