[中式食譜] 私房菜香

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雞蛋糕
7 E* k$ A" g6 {$ C# A' N  P7 @- ^公仔箱論壇材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^/ d, M' f) H# ?: @* l
雞蛋3粒細糖tvb now,tvbnow,bttvb: Z; d0 \: s' g- S# D; B
100克自發麵粉
% z+ V# H" q* V1 R150克甜蘇打
$ I1 f& {+ E! C3 a汽水3湯匙
( m' r; I7 |0 @! f" n! e* P9 Dtvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇* j  D" @1 g+ v! i' o
1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。
. E# M/ e! D5 M8 y; p& |tvb now,tvbnow,bttvb2.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。
; D9 t" ]. ^5 l7 e公仔箱論壇3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。
% Z4 W* y0 Y1 N, G. w# [# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898, {" z4 S4 o. f$ e
口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

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人參雞湯tvb now,tvbnow,bttvb4 F6 b9 `6 @; A0 H
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o, l$ {; o4 |. N- p( A- G/ P
雞        1.3公斤5.39.217.77:8898. A5 R& n, x% d
水        2公升) F% ^& T+ D' L0 d" B: B
湯料：
) U3 r; R" u$ l; b人參        15克
7 U# u, H& d; [9 [- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟲草        13克
- J6 B7 j4 E! s$ o+ Q/ m( e5.39.217.77:8898枸杞        12克公仔箱論壇, z& H% f4 T. f' d
淮山        12克公仔箱論壇, O$ U% }7 E! J4 g# J6 c
黑        5克
7 G$ j+ Q* n& ]' C' p5.39.217.77:8898玉竹        35克
% N% c/ p% ^" K公仔箱論壇鹽        少許公仔箱論壇  D6 U& B& r' _
糖        少許
( `8 Z( g* ~8 b" O; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
6 I) ]' x5 o9 y0 Z3 E8 ^1.首先，把雞處理乾淨。
% s3 y# M, Q: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。公仔箱論壇: c8 V' L! ~4 h2 e3 K7 G/ f
3.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。: {7 c* [3 D! t+ x) M
人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

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3 B& e( I# Q' Q5 V
包菜捲
# f5 I! |  Z2 s8 W) @tvb now,tvbnow,bttvb材料A：
0 f1 J; D( D7 e包菜        700克
  o3 P4 c# h" |# j. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B：
# B3 w- @9 I' Z- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅漢齋        1罐5.39.217.77:8898- ~0 c) i( l. [1 ~
沙葛（切絲）        300克
+ }% f3 i9 x2 d0 N5 @) E5.39.217.77:8898胡椒粉        1茶匙
4 f1 W5 @0 d* o! M& C" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇（浸發，切絲）        4朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c  J/ Y3 M, |  o  W6 }8 ~
水        1杯半
9 G1 h; h7 K+ J$ H: m; g雞精        半塊
6 {# s9 t' H# T1 _  b1 v$ ^8 _5 v5.39.217.77:8898汁料：5.39.217.77:88986 X! x& ~7 r8 _! t
水        1杯
. t% K8 \' M. ^6 J5.39.217.77:8898雞精        1塊
: z+ h) _+ P& T- W- `9 Z& N糖        1湯匙
" o0 L4 f1 E6 v0 l! s3 l公仔箱論壇鹽        1/8茶匙
8 }+ I: t% J% r* G+ G公仔箱論壇蠔油        半湯匙: t" `. C' _5 u- o1 i0 j, T
玉蜀黍粉        1茶匙2 P) f  X$ u) Q; W5 C4 |
做法：
# _4 y% K6 q/ i0 [% H4 n/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r8 F# n3 o" X3 L
2.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。公仔箱論壇- R  Y  b# N( q' S  T5 R$ v+ Z0 f
3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。tvb now,tvbnow,bttvb- B+ Q6 J8 l- Z
4.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。公仔箱論壇6 p! w: [* B' \- r3 R
包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

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5.39.217.77:88983 r4 P: c  c5 q; K) ]0 O
金雞報喜
* ?0 C( d  c7 j# v5.39.217.77:8898材料A：5.39.217.77:88980 M( @7 a9 P5 Y* d
雞（切小塊）        1隻
6 T# w1 |$ w# W- h  L5.39.217.77:8898橙（擠汁用）        1粒& F/ G, b. i/ l: |1 D
橙皮        1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @" ^# A2 a: ]/ t& T9 N' J. N+ F7 n6 M
材料B：
- M8 G- z- m9 U7 y: h- @5.39.217.77:8898油        1湯匙公仔箱論壇' e3 ~, T$ b  d# n1 a& `
蒜頭（剁碎）        1茶匙
0 d: |" c# L, U( y& Itvb now,tvbnow,bttvb材料C：
- r, `4 n2 ^- A% q0 g( [% m雞精塊        1塊
* r  w, T- J/ D' J+ {( t% {蠔油        1湯匙
; {, K5 k. P# y1 X! o白酒        1湯匙
7 ~+ u' F4 c8 d$ W' }' o4 V. |5 Y' l7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉        1茶匙5.39.217.77:88982 {: D* r& H0 G  L- n6 S
白糖        1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  {* O; t! x! e8 t! [: s
做法：公仔箱論壇3 `* C# E8 D1 B* ?+ H, G
1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。
' ?/ p7 @8 q2 r) B, B, r: S2.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。
: n$ V9 J- j* V' o$ V7 O4 l$ P1 U5.39.217.77:88983.然後，加入材料C，再以中火煮熟。5.39.217.77:8898& V- ^  \$ F* g" l( [- B  M9 ?
4.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。" D' u. G  O& y5 \' K
顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

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. G  w( n6 F" Z) x公仔箱論壇特色豬手! M! V( j9 w3 _/ N  F
材料A：
$ o( e9 Y) ^% j9 o9 ^5.39.217.77:8898豬腳／豬手（切塊）        1公斤半
2 C, V- a: K  H: Z公仔箱論壇材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A+ d6 _( U: T7 x, m0 j6 |* }
薑片        4片
6 u! _* j9 H& e. ?7 Q5.39.217.77:8898白酒        2湯匙公仔箱論壇+ F8 W9 v5 Z. o$ {
水        1公升半
8 A0 M' e. V8 x& j公仔箱論壇材料C：
* e! a, w" b3 t3 \" Y公仔箱論壇油        1湯匙
6 U. k' a. Z8 w: C2 E' Q. D. O! S: C5.39.217.77:8898蒜頭        2粒# T* k+ b: T2 x6 d5 D) Z
八角        1朵8 N' `0 N3 Q9 Y/ b) s5 }
桂皮        半段
; g/ m# M" ~0 R; G: |2 u' O2 ?; B材料D：
- T, E( ^8 T( X  a) A; d椰糖        1塊
  p6 \/ y7 `6 o+ v* x$ p生抽        適量
# o3 U% X& _3 h老抽        2湯匙公仔箱論壇) Z* ~' h0 f! R& T5 W( A
水        1公升
- {7 n" H8 m7 a( d- j做法：
) n/ K- y, i  K7 h9 Otvb now,tvbnow,bttvb1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。tvb now,tvbnow,bttvb% |4 T* j% k& Z
2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y  m9 E( L4 ^, S4 p
3.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `6 O; M3 l: d, p1 w1 t
（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）
+ @+ D$ C, J) t9 y, c$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。

jarita123

thank you sharing this special food for me i will try it to thank you

tonyyyf

thank you very much

can062k

thank u for your sharing !

chloechris1218

thx 4 sharing...

astley88

it looks delicious..!!!!

sally2888

很有特色。。。。谢谢分享