 公仔箱論壇, b( Y, L& w5 h3 Z
' V$ i! u! @8 |/ j公仔箱論壇材 料9 o9 X, l' e' x8 g
豬 腱 250 克 、 蠔 豉 100 克 、 眉 豆 60 克 、 南 北 杏 10 、 薑 6 克 、 冰 糖 6 克 、 水 3 公 升 ；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y! `0 c+ Q7 X
公仔箱論壇! s4 `) p5 [) p) W& }
醃 料 ： 果 皮 1 片 （ 浸 軟 ） 、 雙 璜 生 抽 1 湯 匙公仔箱論壇& i) o5 E; C6 u6 {
. m+ n8 \- _' k: l; ~; G1 g, l) Utvb now,tvbnow,bttvb做 法! I% n$ }' a( ]! P3 Q: q- Y
1 q8 d* C+ a) {4 Z
1. 豬 腱 洗 淨 後 抹 乾， 用 1 湯 匙 雙 璜 生 抽 和 果 皮 醃 一 晚 。; a( ~; ]" e+ [7 ^ `. x0 J2 J
$ ^+ G% w: w5 U' ?9 s" c; r% J) K公仔箱論壇2. 南 北 杏 、 眉 豆 、 蠔 豉 預 先 浸 清 水 一 晚 。5.39.217.77:88984 V4 `, B2 _: }
tvb now,tvbnow,bttvb) a N6 n3 R( o3 a. e) E
3. 豬 腱 汆 水 ， 盛 起 隔 水 備 用 。 在 煲 內 加 入 水 ， 煲 至 滾 後 加 入 所 有 材 料 ， 先 大 火 煲 滾 ， 將 泡 隔 起 撇 淨 ， 之 後 轉 小 火 ， 煲 個 半 小 時 ， 按 個 人 口 味 ， 加 入 鹽 和 雙 璜 生 抽 作 調 味 ， 比 例 是 1:2 ， 再 煲 5 分 鐘 即 成 。
! v# m& Z* e2 N" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O8 C7 P4 p9 K+ E% v5 H( e# ?! p
貼 士5.39.217.77:88982 E0 ?3 p/ C/ N) b4 L: C
豬 腱 可 切 粒 ， 縮 短 至 醃 1 小 時 。 |
發表於 2008-3-13 10:54 AM
| 
發表於 2008-10-18 07:22 AM
|