【做 法】
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4 K* N7 c- u5 \" e- _( w$ Z( L1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
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2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
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7 u# {( x8 Y/ e3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
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" I$ {% B& b0 h6 a, v4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。
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5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。 公仔箱論壇- G1 a8 m+ n6 M S
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0 N% M8 z- g3 W$ I! y4 [: {【材 料】 5.39.217.77:88989 w1 j& Z* [ ^; O
9 M' W8 i7 |" e) B; ltvb now,tvbnow,bttvb牛肉薄片 200公克
9 r& Q7 J: ?, E+ G1 o1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥蘭菜 2株 tvb now,tvbnow,bttvb: t% v/ L' w j! J) _. h# q) t! z
薑絲 適量
: v! R$ @: y# G3 e- S太白粉 適量
! ?- C* K" h# ^, Z3 I f m) ?) d9 X& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D% o9 i# S! y
【醃 料】
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A.鹽 少許
! r" s9 b" V1 R- k0 B6 h* G% Q胡椒 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |7 Q A) N: {. P* M" a: l0 O
B.蝦膏 15公克
( R( H( l" U7 }* ^' }8 {% {熱水 50㏄
1 h$ [; S5 D6 t9 K8 }8 j1 |. d ?, etvb now,tvbnow,bttvb糖 5公克
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發表於 2008-9-16 06:05 PM
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