青椒咖喱鴨

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材 料
; a0 e! ?8 {  ^2 Z+ }2 W$ u+ `tvb now,tvbnow,bttvb鴨 件 6 、 泰 國 青 茄 2 個 、 青 咖 喱 膏 2 湯 匙 、 椰 漿 200 毫 升 、 雞 粉 / 泰 國 白 豉 油 各 1/2 茶 匙；
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香 料 公仔箱論壇4 T7 E8 _* u. h- e: I
檸 檬 葉 3 塊 、 指 天 椒 2 隻 、 人 參 薑 2 支 、 金 不 換 葉 10 塊 ；
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* @& L) [- w. [: [5.39.217.77:8898調 味 料魚 露1 1/2 湯 匙 、 糖 / 雞 粉 各 1/2 湯 匙
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' s" G1 K3 a8 |$ J7 a. F" W3 xtvb now,tvbnow,bttvb做 法        公仔箱論壇+ P$ r9 |) O/ l; {* v" x
1. 鴨 件 用 白 豉 油 、 雞 粉 醃 15 分 鐘 。 青 茄 每 個 一 開 四 。 兩 者 同 水 。 tvb now,tvbnow,bttvb) k7 H5 Y9 Q9 W

: \6 h; o% u% q! a; E/ i5.39.217.77:88982. 起 鑊 以 2 湯 匙 油 爆 香 咖 喱 膏 ， 加 入 椰 漿 ， 炒 至 出 油 ， 加 入 鴨 件 及 青 茄 ， 細 火 煮 5 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F: S2 w2 H" X/ Q& J- n# {
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3. 加 入 調 味 料 及 香 料 兜 勻 煮 滾 便 可 。5.39.217.77:8898% v3 u7 E& Z4 `6 _- u3 ~

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1 [( c/ x6 d: W5 L( ]) C, @9 t5 `貼 士        tvb now,tvbnow,bttvb7 j9 \6 v1 u! ?! e9 t8 x, I
咖 喱 膏 及 椰 漿 要 細 火 炒 至 出 油 才 夠 香 而 不 會 ， 大 火 、 心 急 會 做 不 好 。9 _* M) g3 b+ ~' G