Ingredients （ 四 人 分 量 ）公仔箱論壇: e9 t8 y4 W) l7 x2 t9 s: w8 q
法 國 春 雞 （ 一 開 四 ） 2 隻
3 k. n& @. C# z5.39.217.77:8898乾 羊 肚 菌 15 克
- [3 o% k1 l* C/ h" p5 U水 100 克 5.39.217.77:8898, k; |* |) N0 o4 u, I# q' q& Q% x
牛 油 30 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^' y, {) y( V2 x3 Y& @- Q
乾  （ 一 開 二 ） 100 克 , _- z C0 K+ ]4 X, y" L
白 酒 200 克 * o8 [; h5 ]5 b6 e
雞 湯 1503 _( ]0 k6 W0 i
忌 廉 300 克5.39.217.77:88984 W3 t8 N2 N: t
, s/ H) y" E/ j0 a5 t3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 春 雞 件 用 鹽 及 胡 椒 碎 醃 1 小 時 。 5.39.217.77:8898# W/ K" [3 f% P2 h& J/ J
2 乾 羊 肚 菌 用 水 沖 洗 後 ， 用 水 泡 浸 1 小 時 。 tvb now,tvbnow,bttvb3 w) E. E) J1 T% p! v
3 乾 用 牛 油 慢 火 炒 至 軟 身 ， 加 入 白 酒 ， 用 中 火 將 白 酒 煮 至 剩 下 三 分 一 分 量 。 公仔箱論壇6 [* ~2 r! s1 E# O" S- t% I8 \
4 加 入 雞 湯 、 忌 廉 、 羊 肚 菌 及 浸 過 羊 肚 菌 的 水 。 tvb now,tvbnow,bttvb. g0 m# Z' o8 _0 m3 E$ R
5 以 大 火 煮 滾 十 分 鐘 後 下 春 雞 件 ， 收 慢 火 將 雞 件 燴 15-20 分 鐘 ， 用 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。
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Tips
1 ~, _0 K% a! Q" L. G( p Q4 P公仔箱論壇1 乾 羊 肚 菌 可 於 city'super 或 崇 光 超 市 購 買 。
D' I! |4 E' C( u6 I% d7 ]* Ttvb now,tvbnow,bttvb2 要 雞 胸 煮 得 滑 ， 千 祈 不 要 大 火 滾 。
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準 備 時 間 ： 1 小 時
. s: r: R; W0 n8 [" W製 作 費 用 ： $200
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發表於 2008-9-13 08:49 AM
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