材料6 u9 _ Z. U+ C" f, R: r0 N% a
光雞.....1隻（1200克）公仔箱論壇% p9 @1 r: }% I+ A' X
豆瓣醬.....38克& H. u3 M# Y7 C5 j7 o+ |
乾辣椒.....2隻（切小段）公仔箱論壇+ m5 y& A6 U1 z5 B& g
薑米.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' F, P* j& k7 x% _4 X
蒜茸.....2湯匙
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( h( L9 [& m" X+ R; A* b: u8 a調味tvb now,tvbnow,bttvb) H1 n+ d$ f/ @; A* k# w
醬油.....1/4杯
1 w; z( c: R4 L! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....2湯匙6 }3 Y6 m: f' v
白醋.....1湯匙
" R7 L1 X3 T3 i% _: t3 Y紹酒.....1湯匙
8 T: ]' i; s( B1 D0 J5 a雞粉.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z' Q2 e3 n3 M6 Z) J
麻油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |6 ]% B8 v/ u2 ~; q/ N
花椒油.....1湯匙
: b' D' Z5 B3 z7 N1 E: w0 I# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1. 雞去肺洗淨，以過面滾水浸熟（約20分鐘）。, e+ X9 H; t4 y8 {9 J& ]/ O, \4 ^
( Z3 r3 r2 ~9 B& N8 D2. 取出過冷，瀝乾，待涼，斬件置碟中。
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3. 燒適量油，爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米，加入調味煮滾，熄火拌入蒜茸。
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4. 將以上汁料，淋在雞面上。
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發表於 2015-1-5 04:31 AM
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