材料+ p# j! i" G. t& P. i" l) N: t
光雞.....1隻（1200克）* h1 t( C* [/ S+ G4 l
豆瓣醬.....38克5.39.217.77:8898# g. C8 b# t) R- Q# a7 E' B
乾辣椒.....2隻（切小段）
: n& S" x5 N3 @) `公仔箱論壇薑米.....1湯匙1 V& w' g2 A. Z M$ j2 e
蒜茸.....2湯匙
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8 ^9 n* t, `/ F6 N( P5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味* o, L( ^% N- K' }
醬油.....1/4杯
( O" V4 v: }$ ^% y2 J5 M' W) t) M砂糖.....2湯匙
7 A, C X% }' G# H8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋.....1湯匙/ q# j) b( ]; Y! R- l* [0 p
紹酒.....1湯匙
; V, B. J; \& Z" Y( f! _雞粉.....1茶匙# ]8 `! o" n0 ?6 F
麻油.....1湯匙公仔箱論壇3 b. M6 ~5 x. }! u! P
花椒油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* [, q- v; G. k8 h& U
9 k3 L I, i$ {7 Y b" t" c$ S/ w. O5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb0 Q& _5 l" f5 ]: K% `7 S
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c# I! L/ w& a* f( s& m$ K
1. 雞去肺洗淨，以過面滾水浸熟（約20分鐘）。
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0 g) i# ~4 Q- [公仔箱論壇2. 取出過冷，瀝乾，待涼，斬件置碟中。公仔箱論壇% X, [& h0 n; w, O; ?. ?
8 q+ W$ H4 V* a5 N" g3. 燒適量油，爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米，加入調味煮滾，熄火拌入蒜茸。
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4. 將以上汁料，淋在雞面上。
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發表於 2015-1-5 04:31 AM
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