[中式食譜] 柚子汁豬扒

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材料:     
# E: y8 |4 U0 k- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無骨豬扒400克、乾蔥2粒（切片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u/ Q3 P- ]! s% d# }4 z

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9 a2 o$ B% u- i調味醃料（無骨豬扒）： ; q6 d; D. }; e8 A1 k1 \0 l
五香粉半茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙 & C% X+ k3 V! Q! e; K: }) s
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* V# K+ ?- }/ E7 k芡汁： % g: k. n1 e5 m6 E( h. e
柚子蜜4湯匙、水5至6湯匙、鹽1/8茶匙、糖1湯匙半至2湯匙、生粉水少許tvb now,tvbnow,bttvb$ W3 t! a1 Q) i5 Q3 |0 g

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做法:     
; Z9 ]  a. b/ B: a1.用刀背拍鬆豬扒，再切成小件，與醃料拌勻待半小時。
  S  C  B0 b( N) b7 K( f' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ]# X4 S: X) h* P2.燒3至4湯匙油，放入豬扒，以中慢火煎至兩面金黃及熟透，取出濾淨油份。公仔箱論壇+ R( z- q5 }5 R1 _4 ~

9 w' S% Q7 E+ j" `* r& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒1湯匙油，爆香乾蔥片，加入芡汁煮至濃香後，把豬扒回鑊與芡汁炒勻，以猛火一邊炒勻，一邊注入適量生粉水埋芡即成。
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