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2 K$ p0 Q! I8 l+ W1 E- k- U# @【材 料】 公仔箱論壇$ R7 l; |" I* f/ v3 y! J
- S8 x2 T. c( g2 T5 h! X m: [5.39.217.77:8898墨魚麵糰 250公克 公仔箱論壇$ b: K/ F8 [- A5 V8 z" I- Q
發麵麵糰 160公克 2 y G1 ], A0 I" j
內餡：
5 S. i2 b+ j5 y! L6 C$ H1 D5.39.217.77:8898魷魚 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb. O! ^$ t; P. X1 \' n9 A. @ c
干貝 40公克 公仔箱論壇; A- o) S0 s! {) C( G/ `
山葵醬 60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g0 X- L# H7 Z5 _/ O( |
裝飾：
* g9 ~( J |4 |% H# F+ y0 Z公仔箱論壇柴魚片 適量
0 Q- S" n3 K, m公仔箱論壇沾醬：. T8 l& _( k5 J- Q) U9 j0 m7 s
五味醬 適量
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【做 法】
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( \! C+ s+ t# A5.39.217.77:88981.把墨魚麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮；發麵麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮，把發麵麵皮疊在墨魚麵皮上，備用。
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2.把魷魚泡水發好、切碎；干貝泡冷水至軟、撕絲，把魷魚碎、干貝絲與山葵醬混勻，平均攤在作法1的麵皮上，但長的一邊留約1公分不要抹到內餡材料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M+ B- N: S% Y& o- K
9 J8 @7 h) P8 R( B% _' \4 d1 j5.39.217.77:88983.在作法2長邊預留的1公分空間上抹上水，由外側往有抹水的裡邊捲緊，分切八等份，放在蒸紙上，靜置醒約20~30分鐘。
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8 M3 ?; U. o1 d0 L: n4 R5 [4.把作法3的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約12~15分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出，最後以柴魚片裝飾外皮，食用時搭配五味醬 |
發表於 2008-11-15 08:15 AM
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