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【材 料】 0 y% q! u7 g5 c# D
5.39.217.77:8898. H3 z( B! ?9 W0 R7 S! y% K
墨魚麵糰 250公克 * \3 E- a9 O1 j. c" W+ m+ m* d
發麵麵糰 160公克
0 L5 _3 A% g7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：公仔箱論壇0 z& l5 T9 q' ] {
魷魚 150公克
& p$ e: }# A. b' s) @- Q/ U: H" l5.39.217.77:8898干貝 40公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 f1 u) d) J% i+ G( P
山葵醬 60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b# i( a! M& z
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb B. Z: m4 D! u, A* B: i$ T
柴魚片 適量
# b/ g+ z" M. x+ x4 O( k5.39.217.77:8898沾醬：
m" F9 ?, i2 g& r5 Q公仔箱論壇五味醬 適量
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0 {, G4 }3 M& ^9 H* ]: @公仔箱論壇【做 法】 公仔箱論壇* Y% d9 {) z0 |9 U9 N
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1.把墨魚麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮；發麵麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮，把發麵麵皮疊在墨魚麵皮上，備用。
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2.把魷魚泡水發好、切碎；干貝泡冷水至軟、撕絲，把魷魚碎、干貝絲與山葵醬混勻，平均攤在作法1的麵皮上，但長的一邊留約1公分不要抹到內餡材料。
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3.在作法2長邊預留的1公分空間上抹上水，由外側往有抹水的裡邊捲緊，分切八等份，放在蒸紙上，靜置醒約20~30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g) S! f( Q" }! ~
0 e. K; C; e' l, }8 z; Y8 l( {3 Ytvb now,tvbnow,bttvb4.把作法3的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約12~15分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出，最後以柴魚片裝飾外皮，食用時搭配五味醬 |
發表於 2008-11-15 08:15 AM
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