臉紅蘋果包
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, J4 I1 r% S& ~$ V. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
! l0 Q0 m+ c+ e' R4 [3 O紅麴麵糰....250公克tvb now,tvbnow,bttvb! H7 P) x8 I. z" G* X: F
內餡：5 h5 _# p( k3 u
蘋果丁......120公克' N6 Y: M' o* |% B- P o
草莓果醬....50公克
7 g+ x4 l7 v* N( h3 h; ?# b' e; V* xtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：5.39.217.77:88987 Z) u3 }4 i3 m, F- ~' k
抹茶麵糰....30公克
2 m, q+ j: W% y( x. \' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻桃梗......8支
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2 t# i& J! s2 Q5.39.217.77:8898【做 法】
7 f3 m. L+ d, R$ U+ Otvb now,tvbnow,bttvb1.把蘋果丁與草莓果醬拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W" f* l+ C- _# d! W8 P
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2.把紅麴麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。5.39.217.77:8898% t& w; C6 v% ^) }/ Y
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3.取作法2的麵皮，包入適量作法1的內餡材料，再將外緣向中聚攏、捏緊接縫，最後滾圓、收口朝下放在蒸紙上。tvb now,tvbnow,bttvb( @ m& k4 \ j8 A
8 `. Z1 h3 ^! ^' B4.把抹茶麵糰搓成細圓長條型，分切八等分，每一小塊搓成水滴狀，用刮板壓扁，接著刻畫出葉脈，每片葉沾水黏貼在作法3的包子上，再插上一根櫻桃梗，靜置包子醒約20~30分鐘。
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' f" W) R6 E$ v, A公仔箱論壇5.把作法4的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約8~10分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出。 |
發表於 2008-10-12 04:09 PM
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