臉紅蘋果包
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, w$ H" U, h( o. r8 K+ _【材 料】
8 }- j% p( i- h) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅麴麵糰....250公克tvb now,tvbnow,bttvb5 \8 v6 D$ N* U; F
內餡：
8 b) d0 L1 V" v% R/ }, Z6 f公仔箱論壇蘋果丁......120公克
1 h0 _% U& w/ G' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓果醬....50公克公仔箱論壇9 p0 E! g; f0 v' y
裝飾：
# B1 T2 Y+ M0 q2 W- F: e抹茶麵糰....30公克1 |4 S9 v( L4 e& X d5 O
櫻桃梗......8支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p9 Z' [) A0 H- R, O
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7 ~) J( w( M9 i% [【做 法】5.39.217.77:8898% I5 A1 P5 J P8 F- x
1.把蘋果丁與草莓果醬拌勻，備用。
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2.把紅麴麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?1 B/ i; T+ i3 g6 `
# x4 _. l4 c( X; ~" b a" v" R+ Ftvb now,tvbnow,bttvb3.取作法2的麵皮，包入適量作法1的內餡材料，再將外緣向中聚攏、捏緊接縫，最後滾圓、收口朝下放在蒸紙上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V& ]* j$ T! _+ F' g+ n
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4.把抹茶麵糰搓成細圓長條型，分切八等分，每一小塊搓成水滴狀，用刮板壓扁，接著刻畫出葉脈，每片葉沾水黏貼在作法3的包子上，再插上一根櫻桃梗，靜置包子醒約20~30分鐘。
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5 |5 Q+ z2 B- q3 q) W [% X) s公仔箱論壇5.把作法4的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約8~10分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出。 |
發表於 2008-10-12 04:09 PM
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